Mchewcha

Mchewcha

ya3tik saha nourhane
moi la farine je met d'aprés la quantité des oeufs
donc pour quatre oeufs je met 4 c a s de farine si je met 8oeufs je met aussi 8 c a s et ainsi de suite
doncc mon amie tres reussie ta mchaoucha hanouna bravo bravo

Lynda

bravo ton mchewcha j'ai dèja testèe c'est très bonne yetik saha

je connaissais pas moi cette patisserie lol !!!!

dites moi les filles ... votre pâte a la texture de la pâte à pain ou plutot celle de la pâte à crêpe ... désolée pour la question mais vu que c'est pas précisé sur la recette et que je connais pas donc, je pose la question ... Merci !!!

en tout cas, ça me donne bien envie d'essayer !!

yatek essaha NORHANE merci pour le partage . moi j'ajoute de la semouline dans la pate à part égales avec la farine biensur c'est le meme procédé que la r7 de LYNDA et on, obtient une mchewcha plus légère si on bat les blancs d'oeufs en neige . biento

oui farah c'est vraie lorsqu'on est pas precis là mais lorsqu'on as des invité ma belle on doit tout faire ensemble ta raison

alors je repond a kiwi
ce gateau là on le fais generalement nous les algerienne lorsque une femme accouche donc pendnat l'accouchement

donc comme notre soeur norhane a donner les ingredient pour la farine tu met d'aprés les oeufs t'a quatre oeufs tu met quatre c a s de farine si tu met 8 ou 6 oeufs automatiquement tu suis le nombre des oeufs ok
et la pate est liquide comme celle pas trops elle resssemble a celle de cake a peut pres ou genoise

Désolé Kiwi....le problème c'est que je ne mesure pas la farine ( 3ainek hiya misanek), c'est normale pour moi parce que c'est ma mère qui me l'a appris tout en la voyant pour quelqu'un qui ne connais pas c'est vrai c'est pas facile sans des photos

Oui Farah tout à fait on peut mettre de la semouline
Merci Lynda d'avoir expliquer à ma place

mesdames pour ce partage, personnellement en tant qu'Algérienne , je ne connaissais la m'chawcha . Je suis aussi curieuse de l'essayer pour voir ce que ça donne et aussi à lynda pour ces précisions et explications qui vont nous permettre de la réussir. gros bisous

vous savais c'est vraie 3inek hiya mizanek mais des fois on aime bien montrer au autre exactement donc les filles c'est tres facile donc simple vous metter la farine ou semouline des fois mois je fais 6 oeufs je met 3 farine 3 semoule ou bien farine seule et ainsi de suite donc lorsque vous melanger avec la cuillere vous allez remarquer le liquide de cette pate et vous la versser et je vous assure que c'est tres reussie mes amies
et je vous ajoute une autre astuce pour reussire ajouter une c a s de l'huile et une c a s de lait alors là un vraie delice
encors merçi nourhane pour ce beau partage on est là pour aprendre beaucoups d'astuce et de methodes entres nous c'est ca le vraie forum d'mitié

psss : au faite il faut d'abord voire votre poele combien elle prend des oeufs
c'a'd est ce que c'est une poele de 4 ou 6 ou 10 oeufs
car si vous faite 4 oeufs et vous mettrer votre mechaoucha dans la grande poele de 10 alors là vous aurez une omellette oui ok

donc 4 oeufs c'est pour une petite poele

Merci beaucoup Lynda pour la réponse et les différentes explications ... franchement ça me donne vraiment envie d'essayer ... en tout cas ça à l'air très bon !!

j'ai pas pu résisté à la nouveauté et à ma curiosité, et comme j'avais tous les ingrédients sous la main, donc j'ai fait la mchewcha, je vous mets ça dans cuisine des membres testée par d'autres membres du forum !!

j'adore ta mchawcha ma chère norhan, yatek assaha pour ce délice et bravo

Oui les filles ont fait cette machawcha dans les saba3 du nouveau né et la maman elle mange tous les jours pour avoir du lait à donner au bébé et je ne vous dis pas combien elle est bonne la mchawcha de nafssa

Je prépare comme ceci si je mets 10 oeufs je rajoute 6 c à soupe de farine et si c'est de la semoule je mets 4 c a s parce que ce n'est pas la même chose entre la farine et la semoule donc je bats les oeufs avec du sel au batteur une fois que je vois le mélange devient mousseux j'ajoute deux c a s d'huile la farine ou la semouline, la levure et je mets dans une poile assez profonde pour prendre une belle forme et la suite comme elle a expliqué norhane.

ya3tik saha yachatra
et merçi rachida pour cette recette oui effectivement la farine n'est pas comme la semoule ca defere ta raison elle as meme une autre consistance comme nous les gens de tizi ouzou on fais nos mchaoucha avec de semoule et c'est tres bonnnnnnnnnnnnnnnnn

super ta mchewcha Nourhane

Oui Lynda, dernièrement je n'avais pas de la farine donc jlé fait avec de la semouline la semoule très très fine ça été un délice walah!!!!!

bravo