salsabille
Cuisinière Amateur
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 |  Sujet: Recette de pizza au kebab ( chawarma)  Dim 6 Fév 2011 - 1:30 | |
|   J'espère avoir poster dans le bon endroit ,Rachida tu m'a envoyer un lien pour mes recettes mais je suis désolée oukhti je ne vois pas où c'est !
Ingrédients
pâte à pizza
:
300g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cc de levure
1 cc sel
Eau tiède
1 cc de thym ( facultatif)
Préparation de la pâte à
pizza :
- Diluez la levure dans un peu d'eau tiède
- Dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez le sel, l'huile et hop au
pétrin pendant au moins 15 mn
Il faut obtenir une pâte souple et non collante,si nécessaire et selon la
consistance de la pâte, ajoutez de l’eau ou de la farine.
Faites lever dans un endroit chaud pendant 1
heure.
Étalez la pâte finement , laisser la pâte gonfler dans le
four.
Ingredient de la sauce garniture
:
500g de viande de chawarma
( a acheter où la faire sois même ce qui est mille fois mieux
Je vous posterais bientôt inch'Allah ma recette de Grillade à la
broche de faux filet (döner kebab,chawarma)
3 oignons épluchés et coupés en petits dés
4 gousses d'ail hachées
6 tomates mûres émondées et coupées en petits dés
3 cuillers à soupe de concentré de tomates
1 cs de persil frais ciselé
1 cs de coriandre frais ciselé
Une pincée d'origan
Une pincée de basilic
une pincée de thym
Une pincée de laurier
3 branches de romarin
1 pincée de piment d'espelette
2cuillers a soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation de la sauce blanche à
kebab:
Ingrédients :
2 pots de yaourts natures
4 gousses d'ail hachées
2 cuillères à café d'épice de chawarma
2 cuillère à soupe
d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de menthe hachée où selon le goût
de coriandre
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel
poivre
Mélanger le yaourt nature , + huile d'olive + ail + coriandre ( où menthe) finement haché + citron +
sel/poivre et épice chawarma
Si préparé à l’avance, la réserver dans une bouteille fermée au réfrigérateur
Préparation:
Faites
chauffer l’huile dans une cocotte, et faites rissoler l’oignon les
tomates le concentré de tomate et les aromates. Salez et portez à
ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure
en veillant à ce que votre sauce n'attache et
réserver .
Garnissez la pizza de votre sauce tomate, ensuite rajouter à la pizza votre viande
kebab et enfournez au four préchauffer préalablement 180 th pendant environ 25 mn
Au moment de servir napper de 4 cs de sauce blanche dégustez chaud
c'est une merveille !![img]  [/img][img]  [/img] | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Recette de pizza au kebab ( chawarma) Dim 6 Fév 2011 - 10:20 | |
|  ma chère salsabille, ce que tu vas faire! tu appuis sur le lien une autre page apparait donc là si tu as une recette sucrée tu appuis sur sucré et une autre page apparait tu mets ta recette et tu envois et si c'est une recette salée tu appuis sur salée et tu fais la suite comme la première explication lol c'est vraiment très facile lol En tout cas ta recette rahi tchahi, merci pour ce délice, bravo je vais déplacer ta recette dans ton coin perso | |
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saadia
Cuisinière Experte
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| | Sujet: Re: Recette de pizza au kebab ( chawarma) Mer 9 Fév 2011 - 11:14 | |
| delicieux  merci pour le partage | |
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Rosa
Invité d'honneur
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salsabille
Cuisinière Amateur
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sosso
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| | Sujet: Re: Recette de pizza au kebab ( chawarma) Mer 9 Fév 2011 - 15:11 | |
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SUNSHINE
Chef-cuisinier
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| | Sujet: Re: Recette de pizza au kebab ( chawarma) Mar 15 Mar 2011 - 19:02 | |
| pizza katshahi lah yatik saha | |
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Kristine
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| | Sujet: Re: Recette de pizza au kebab ( chawarma) Jeu 17 Mar 2011 - 8:51 | |
| Merci, j'adore ça, lol!!! | |
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| | Sujet: Re: Recette de pizza au kebab ( chawarma) | |
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