| Gateau damier + photos !!! | |
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+13prudence lynda Kristine selma oum anis oum Elyas saadia Rachida llysa cannelle Fawzia delices lilouche209 17 participants |
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Auteur | Message |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| Sujet: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 16:11 | |
| Aujourd'hui je me suis lancée dans la réalisation du gateau damier, la re7 vient du blog de fleur d'oranger, il n'est pas joli joli mais sa valait le coup d'essayer et, sans plus tarder voila le résultat . La recette : Ingrédients pour la génoise à la vanille : 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 90 g de farine 30 g de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide 30 g de beurre fondu 3 c. à soupe de lait 1/2 sachet de levure Ingrédients pour la génoise au chocolat : 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 90g de farine 30 g de Maïzena 30 g de beurre 150 g de chocolat noir pâtissier 1/2 sachet de levure chimique Ingrédients pour le montage et la déco : Pâte à tartiner au chocolat 150 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide
Dernière édition par lilouche209 le Lun 28 Mar 2011 - 6:43, édité 1 fois | |
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delices Cuisinière gourmande
Messages : 379 Date d'inscription : 09/03/2011 Age : 45 Localisation : Lyon Emploi/loisirs : Cuisine
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 17:18 | |
| Le rendu visuel est trés concluant, | |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 17:19 | |
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Fawzia Cuisinière Experte
Messages : 2192 Date d'inscription : 22/07/2010 Age : 71 Localisation : France Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 17:45 | |
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cannelle Modératrice
Messages : 3169 Date d'inscription : 12/03/2010 Age : 44 Localisation : Loire Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 17:54 | |
| il est très réussi lilouche je ne me suis jamais lancée ici en france on trouve des moules à damiers très pratiques mais je n'en ai jamais acheté | |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 17:54 | |
| Merci, mais j'aimerais que tu te mets aux fourneaux à ton tour bisous | |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
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llysa Admin
Messages : 9005 Date d'inscription : 27/02/2010 Localisation : Luxembourg Emploi/loisirs : maman à plein temps
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 18:12 | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 19:53 | |
| Très réussi yatek assaha ma chère lilouche mais vraiment Il faut le vouloir pour le faire sans le moule, je n'ai jamais vu de moule pour damier ici, inchaalah un jour matahssi.......... | |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 20:17 | |
| Merci mais tu peux le faire sans le moule comme moi , avec les moyens du bordLOL | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 20:19 | |
| Oui lilouche inchaalah, merci pour la démonstration. | |
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saadia Cuisinière Experte
Messages : 2897 Date d'inscription : 14/05/2010 Age : 56 Localisation : lille Emploi/loisirs : aide-soignante
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 15 Mar 2011 - 21:39 | |
| lilouche trop bien fait ton damier mashallah merci beaucoup pour l'astuce | |
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oum Elyas Modératrice
Messages : 1183 Date d'inscription : 03/03/2010 Age : 45 Localisation : Allemagne Emploi/loisirs : Maman à plein temps/la cuisine par passion
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mer 16 Mar 2011 - 14:31 | |
| "Pas joli joli" tu dis ???? Moi je le trouve superbe. et | |
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Fawzia Cuisinière Experte
Messages : 2192 Date d'inscription : 22/07/2010 Age : 71 Localisation : France Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mer 16 Mar 2011 - 19:06 | |
| Wallah qu'il donne envie, j'ai le moule pour le damier, mais je n'ai jamais eu l'idée de le faire. une raie pâtissière lilouche bravo | |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mer 16 Mar 2011 - 20:04 | |
| Merci ma chérie, une vraie patissière c'est trop dire, je suis juste une débutante qui teste et apprend grâce à vous toutes GROS BISOUS | |
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oum anis Cuisinière Amateur
Messages : 211 Date d'inscription : 12/03/2010 Age : 60 Localisation : algerie Emploi/loisirs : enseignante
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mer 16 Mar 2011 - 21:35 | |
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selma Cuisinière gourmande
Messages : 333 Date d'inscription : 03/03/2011 Age : 44 Localisation : ici Emploi/loisirs : ....
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Kristine Cuisinière gastronome
Messages : 488 Date d'inscription : 22/02/2011 Age : 41 Localisation : région parisienne Emploi/loisirs : responsable de caisse
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Jeu 17 Mar 2011 - 8:49 | |
| Félicitation, il est très beaux!!! | |
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lynda Chef-cuisinier
Messages : 911 Date d'inscription : 09/04/2010 Age : 59 Localisation : kouba -Alger Emploi/loisirs : sport-cuisine et graphisme
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Jeu 17 Mar 2011 - 18:36 | |
| tres bonne idée pour faire ces decoupe ya3tik saha pour la demonstration youpiiiiiiiiiii sa ma donner une bnnne idée merçi ma lilouche pour ce beau partage bravo | |
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Fawzia Cuisinière Experte
Messages : 2192 Date d'inscription : 22/07/2010 Age : 71 Localisation : France Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Jeu 17 Mar 2011 - 22:11 | |
| lilouche merci, je l'ai essayé aujourd'hui, même s'il n'est pas aussi performant, je suis contente de mon travail lollllllllllllllllll | |
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lynda Chef-cuisinier
Messages : 911 Date d'inscription : 09/04/2010 Age : 59 Localisation : kouba -Alger Emploi/loisirs : sport-cuisine et graphisme
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Ven 18 Mar 2011 - 9:34 | |
| ne t'en fais pas fawzia tu la bien reussie ton damier bravo a vous deux et merçi pour ce joli partage | |
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prudence Cuisinière Experte
Messages : 1958 Date d'inscription : 11/03/2011 Age : 59 Localisation : Nouvelle Calédonie Emploi/loisirs :
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 22 Mar 2011 - 12:02 | |
| Coucou lilouche, je choisis ton damier pour le thème du mois d'avril, çà vaut la peine de l'essayer pour enfin l'adopter, je l'ai réalisé il y a quelques années sans moule tout comme toi, j'aime beaucoup ce gâteau car il fait véritablement effet surprise à la coupe, à ce jour, il a toujours autant d'émerveillement, merci pour ce beau partage. | |
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lilouche209 Chef-cuisinier
Messages : 1248 Date d'inscription : 20/04/2010 Age : 70 Localisation : juste à côté Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Mar 22 Mar 2011 - 12:22 | |
| Merci Prudence c'est un honneur pour moi , je te fais de GROS BISOUS | |
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nibele Cuisinière Amateur
Messages : 100 Date d'inscription : 09/03/2010 Age : 55 Localisation : belgique Emploi/loisirs : maman à plein temps
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Dim 27 Mar 2011 - 22:18 | |
| ya hanouna,je te tire chapeau il faut le faire,ya3tik essaha!!! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! Dim 27 Mar 2011 - 22:18 | |
| il est super ton damier lilouche bravo. je voudrais le tester, et j'ai besoin de plus d'explications lol donc on fait le gâteau au chocolat, puis le blanc, et on découpe au milieu de différentes tailles c'est ça ? désolée si c'est une question bête, merci pour la réponse |
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| Sujet: Re: Gateau damier + photos !!! | |
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| Gateau damier + photos !!! | |
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