Cuisinons des plats variés
Ce forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs est ouvert à tout le monde pour participer avec vos merveilles, pour entraide, discussions, amitié, bon plan...
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| | Mechoui extra |  |
| | | Auteur | Message |
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Fawzia
Cuisinière Experte
Messages : 2192
Date d'inscription : 22/07/2010
Age : 71
Localisation : France
Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
|  Sujet: Mechoui extra  Mar 15 Mar 2011 - 17:51 | |
| Prendre un très bon carré "épaule avec les côtes
dans un saladier , mettre 250g de beurre demi sel fondu
2 cuillerées à soupe de poivre rouge (paprika)
1 cuillerée à café de poivre noir
du safran
saler selon votre goût
imprégner le carré d'agneau ou de mouton avec la main avec cette sauce.
mettre
dans un plat allant au four et dans le plat verser 1 verre à thé
marocain d'eau ( cette eau en s évaporant , elle dégagera de la vapeur
et permettra à la viande de bien cuire).
Décorer avec des cornichons, tomates cerises, gruyère, saucisson , olive ou tout autre amuses gueule à votre convenance.
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| | | | llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Mechoui extra Mar 15 Mar 2011 - 18:13 | |
|  Fawzia, bon, je ne suis pas viande du tout lol lol, mais il est super beau ton méchoui yatik essaha ma chère | |
| | | | Fawzia
Cuisinière Experte
Messages : 2192
Date d'inscription : 22/07/2010
Age : 71
Localisation : France
Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
| | Sujet: Re: Mechoui extra Mar 15 Mar 2011 - 18:30 | |
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| | | | Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Mechoui extra Mar 15 Mar 2011 - 20:07 | |
| Oui trop bon j'adore le méchoui, yatek asaha pour ce délice bravo | |
| | | | oum Elyas
Modératrice
Messages : 1183
Date d'inscription : 03/03/2010
Age : 45
Localisation : Allemagne
Emploi/loisirs : Maman à plein temps/la cuisine par passion
| | Sujet: Re: Mechoui extra Mer 16 Mar 2011 - 14:27 | |
| J'ai fait du coup !!!!!!!  et  | |
| | | | SUNSHINE
Chef-cuisinier
Messages : 880
Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 48
Localisation : Bruxelles
Emploi/loisirs : femme au foyer/cuisine,musique,decoration...
| | Sujet: Re: Mechoui extra Mer 16 Mar 2011 - 14:32 | |
| kayshahi lah yatik saha,j'aime bcp dal3a mhamra. | |
| | | | saadia
Cuisinière Experte
Messages : 2897
Date d'inscription : 14/05/2010
Age : 56
Localisation : lille
Emploi/loisirs : aide-soignante
| | Sujet: Re: Mechoui extra Jeu 17 Mar 2011 - 9:08 | |
|  fawzia que c'est bon | |
| | | | Fawzia
Cuisinière Experte
Messages : 2192
Date d'inscription : 22/07/2010
Age : 71
Localisation : France
Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
| | Sujet: Re: Mechoui extra Jeu 17 Mar 2011 - 11:09 | |
| merci saadia, tout le plaisir est pour moi | |
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| | Sujet: Re: Mechoui extra | |
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| | | | | | Mechoui extra | |
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