Pain au Lait Fermenté!

Sujet: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 8:45

INGRÉDIENTS:

500 g de farine

2 œufs

1CaS de levure boulangère

1CaS de sucre

60 g de beurre mou

Sel,lait fermenté pour ramasser la pâte.

PRÉPARATION:

mettre tout les ingrédients dans le robot pétrisseur,ajouter le lait fermenté,ramasser la pâte,laisser levé 1heur au chaud.

sur un plan fariner diviser la pâte en boules,puis former des
couronnes ou baguette,disposer les couronnes sur un plateau recouvert
de papier cuisson,laisser reposer 40 mn,puis badigeonner avec le lait
et parsemer de grains de sésames et enfourner.

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Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 9:09

ta recette ma chère rosa, je vais la rester inchaalah, mais comment c'est le gout du lait fermenter!!!!!

Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 9:20

leben donne toujours une légèreté aux pains et viennoiseries, ta recette est simple et bonne sans aucun doute.merci rosa

Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 9:27

Rachida a écrit:: ta recette ma chère rosa, je vais la rester inchaalah, mais comment c'est le gout du lait fermenter!!!!!

merci rachida!
c la premier fois que je teste avec le lait fermenté!je suis tres satisfaite du résulta c'est un vrais régale avec une légerté je tu dit pas,ya aucun gout différend c comme avec le lait ou l'eau! Pain au Lait Fermenté! 77497

Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 9:29

cannelle a écrit:: leben donne toujours une légèreté aux pains et viennoiseries, ta recette est simple et bonne sans aucun doute.merci rosa

merci cannelle!oui effectivement une bonne légèreté!!
Pain au Lait Fermenté! 347624

Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 9:41

merci rosa pour ta réponse, je le testerais inchaalah prochainement..........

Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 10:14

Du pain facile à faire c'est vraiment une première avec du lait fermenté;
je suis également partante pour la réalisation de ce pain avec du leben.
Rosa pour cette astuce de leben (ici , nous avons deux sortes de leben ,
bien fermenté donc lorsque tu le verse, il est est épais et l'autre liquide)
peux tu s'il te plait me guider . MERCI

Sujet: Re: Pain au Lait Fermenté! Lun 21 Mar 2011 - 13:13

Fawzia a écrit:: Du pain facile à faire c'est vraiment une première avec du lait fermenté;
je suis également partante pour la réalisation de ce pain avec du leben.
Rosa pour cette astuce de leben (ici , nous avons deux sortes de leben ,
bien fermenté donc lorsque tu le verse, il est est épais et l'autre liquide)
peux tu s'il te plait me guider . MERCI

de rien ma belle!tres contente que ma recette ta plu!le lait fermenté que j'ai utilisé est bien épais fawzia!j'attends ton pain avec impatience!
Pain au Lait Fermenté! 975293