Raconte nous ta passion... la cuisine

les fille,
Et si chacune de nous racontait comment a débuté sa passion pour l'art culinaire? quel est le clic qui a activé et a fait sortir ce talent?
biento amitié

Alors je commence,
Ma première réalisasion était quand j'avais 7 ou 8 ans, c'était à l'école, oui à l'école, on avait réalisé du pain maison, c'étais en matière science nat. Toute contente de mon chef-oeuvre, je l'ai emmené à la maison pour le faire cuire, il était saaaaaaaaaaaaamet (sans sel) .

Puis on entre petit à petit en avec des plats tipiques, réaliser par des enfants comme: la chakchouka (la ratatouille), la tarte au citron, la pizza, le bniouen (fondant au chocolat Algérien)....

Mais je me suis vraiment lanser à cuisiner on me mariant (je me suis retrouvée toute seule à faire des folies en )

Voilà, à vous de nous raconter vos débuts ....

merc Nesyla, oui c'est une très bonne idée.........

Donc moi quand j'étais petite je pense que j'avais le même âge que toi Nesyla 7 ans ma grand-mère roulée le couscous et je tournais autour je voulais faire comme elle, au bout d'un moment elle me donne TA3yerte (une sehfa) de la semoule et de l'eau, je commençais à faire comme une vraie femme de rouler le couscous comme faisait ma grand-mère, à la fin elle était toute contente que sa petite-fille à réaliser un vrai couscous, ben bien sûr elle me montrait comment faire allah yarhemha, aussi on jouait à la cuisine avec mes sœurs et d'autres filles, on faisait cuire de vrais patates au jardin wallah que c'était magnifique, je crois que c'est un don et surtout je m'intéressais aux gâteaux ... ..........voili voilou

amitié

waaaaaaaaaw, t'as commencé bien fort, avec DU COUSCOUS, toi t'es un vrai chef

:MDR3: bien fort, écoute finalement le couscous c'est très facile il faudrait juste avoir le nécessaire, quand je voyais ma mère ma grand-mère faire j'avais envie de le faire comme elles, maintenant je vois ma petite nièce la fille à ma sœur elle aime mettre sa patte dans tout ce qu'elle voit se faire, je me voyais en elle......

BONJOUR les filles alors pour moi c'est la meme histoire que rachida je regardais mes grand méres faire le couscous le berkoukes et c'était pour moi un jeu et comme j'étais la première fille dans la famille alors ma grand mére maternel allah yerhamha m'a acheter une petite sahfa un petite kadra avec couscoussier et chaque dimanche on jouait moi et mes petites copines à khalota c'est à dire que chacune rammenne légumes une petit morceau de viande huile et fesait le ftour dans la cour de notre petite maison et pour les gateaux aussi ma mére nous faisait de khobz el hlou elle me donner un petit morceau de pate et je la faisais à ma guise et je la manger et ma maintenant c'est le tour à ma petite anfel qui a 6 anselle a tout les ustensiles de cuisine en jouets et elle tout comme moi et des fois elle me dit mami tu veux je te donne une recette soit pour le salé ou le sucré et elle commence à me réciter les ingrédients

et je me rappelle trés bien ma maman me disait avant de toucher à ta préparation il faut se laver trés bien les mains et dire amitié amitié amitié

Oui Malika vraiment c'est des souvenirs inoubliables, la petite sehfa me l'a acheté ma grande-mère paternelle en kabylie, elle me donnait de la pâte à matlou3 et c'était moi qui le faisait, ma petite sehfa en bois elle existe toujours, sinon le couscousier et la marmite en terre cuite cassée cela fait longtemps et je vous dis que c'est elle qui les a faites pour moi elle connait très très bien allah yarhemha.

J'imagine bien ta petite anfel Malika surement elle va être comme sa grande-mère chatra comme toi, inchaalah,

les filles nous avons commençer bien tot, moi c'etait à dix ans, ma mere etait malade et etant fille unique et enfant unique je n'avais pas le choix il faut bien manger, j,ai prepare un soufflé aux pommes de terres,eh j'ai oublié vers sept ans le mois de ramadhan je faisais la chor ba ma mere mangeait la mienne que de souvenirs

moi c'est venu comme ça, j'avais 13/14 ans les après-midi quand ma mère faisait la sieste, moi j'aimais preparer des petits mesmen pour prendre le café de l'apres midi, dèsque j'ai goûté au plaisir culinaire, je voulais tenter autre chose, et c'est partie comme ça

Oui les filles walah que de bon souvenirs de notre enfance, j'aimais cuisiner de mon jeune age.

Je me rappelle aussi quand ma mère faisait des gâteaux je tournais autour pour avoir un morceau de pâte walah que je confectionnais de très beau gâteaux, ma mère disait que j'ai des doigts de fée, parce qu'à mon age j'appliquai bien la chose, elhamdoulilah et merci à nos mères et grandes-mères et allah yarham mes deux grandes-mères.

Hééé!! oui fawzia c'est difficile d'être l'ainée, je sais ce que c'est tout retombe sur toi mais, maliche hamdoulilah, on a honoré notre famille surtout nos mamans et grandes-mamans, tien les beignets c'est ma grande-mère maternelle qui m'a appris à le faire et ses beignets je ne te dis pas c'est des merveilles, allah yarhamha.

Inchaalah que nos filles et belles filles suivront le même chemin que le notre, de ne pas oublier nos traditions.

Et!!! vous les filles, comment c'était votre première expérience de cuisinière!
hâte de savoir, merci

oui les filles, racontez nous, c'est vraiment très beau à lire tout ça...

salem

je vois que toutes les passionnées de cuisine ont un point commun nous avons toutes commencer tot.pour ma part
j'ai commencé à tourner autour de la cuisine à la l'age de 8,9 ans au début c'était un jeu on avait avec mes petites voisines nos propres marmites et nos propres ustensils de cuisine c'était cool.pour les gateaux comme tout le monde à , Alger on préparait nos gateaux avec les voisines , les femmes s'entraidaient ,chacune apportteait ses recettes et son savoir faire c'était un plaisir de les regarder assise sur mon petit banc en bois .et je crois que ma passion pour les gateaux vient de là.QUE DIEU NOUS DONNE LA FORCE DE CONTINUER ET DE TRANSMETTRE NOTRE SAVOIR A NOS FILLES ET NOTRE JEUNESSE. amitié

waaaaw, c'est magnifique farah, ces beaux jours ne reviennent plus...

Nesyla a écrit:

waaaaw, c'est magnifique farah, ces beaux jours ne reviennent plus...

+1 super farah que de bon souvenir!!!!

les filles et vous quel a été votre première expérience en cuisine?!!!!!!

salam

alors pour moi j'ai dû commencer vers l'âge de 14 ans ou 15 ans, mes parents étaient encore en France et travaillaient tous les deux, et le mercredi on avait pas école, j'avais en plus en charge ma jeune soeur et c'est moi qui préparais le déjeuner, alors c'était je me rappelle omelette avec du cachir coupé en morceaux.

quand je suis rentrée en Algérie avec eux vers l'âge de 16 ans, là je m'interessais plus à la cuisine, mais ma mère ne nous laissait pas faire, peur du gachis, c'était "tu apprends en me regardant, tu me ramènes le sel, le poivre etc...", du coup j'ai pratiqué chez ma grand mère qui detestait cuisiner et n'avait pas peur du gachis, et là je me rappelle avoir fait ma 1ere bastéla, ma 1ere sfiria (j'en ai plus refait depuis), je faisais des gâteaux aussi, même le msemmen (mes mains étaient moins abimées), et ma grand mère et grand père étaient aux anges, ils ont apprécié.

sinon j'ai approfondi mes connaissances en vivant seule en France, avec des livres, des émissions tv, des forums, des blogs etc.....

voilà pour moi, bisous

Oui les filles quand on est petites on aime faire mettre la main a tous comme je vois mes petites nièces quand ma mère roule le couscous, les petites tournent autour pour mettre la main à la pâte

Bonjour les filles ,c'est vraiment intérréssent de vous lire ,moi j'ai débuté la cuisine quand j'étais chez mes parents mais ça ne me plaisait pas trop d'apprendre à faire des ragouts ,puis quand je fis la connaissance de mon mari qui adorait manger je me suis mis petit à petit a faire des pizza ,des lentilles ...
J'avais 16 ans quand je l'ai connus il m'avait dit a l'époque qu'il aimait les lasagnes et je n'étais pas encore la cuisiniere que je suis aujourd'hui donc je suis allée lui acheter des lasagnes congelés que je lui ai réchauffé en lui disant que c'était moi qui les avait faites .
Il a tellement insistait en me disant qu'elles étaient parfaites mes lasagnes que j'ai crus que je m'étais faites attrappée et que c'était de l'ironie !
Je lui ai avoué ,il ne s'en était pas appercu !
On en rigole encore de mes lasagnes congelés !
Par la suite ça me fesais tellement plaisir de lui faire plaisir que je me suis mis a fond dans la cuisine en élargissant mes connaissances culinaires .
Je suis rentrée dedans par Amour et aujourd'hui il en est fiere ,il a meme donné l'adresse de mon blog a tout ses collegues de bureau .
Je peux meme dire que j'ai réussis à le garder grace a son ventre ! J'ai crée mon blog pour pouvoir parler de cuisine avec d'autre car j'ai l'impréssion d'etre une extra-terrestre queques fois car les gens autour de moi aime manger mais pas cuisiner .Il y a meme une amie a moi qui m'a dit récement qu'elle ne cuisinait pas parce qu'il fallais néttoyer la cuisine et qu'il fallais faire les courses souvent !
Alors ,j'espere me faire des tas d'amis ayant la meme passion que moi !

wallah que tu m'as fait rire fadou avec tes lasagnes ...
c'est très beau de vous lire toutes les filles bravooooo pour le beau travail que vous faites et qu'on voit sur vos blogs...

je suis passée de lasagnes congelés à de la patisserie faites maisons !