Mesfoufe aux fèves et petits pois

Ce qu'il faut
500 g de graines de couscous moyenne
500 g de fèves fraîches écossées
500g de petits pois
de l'huile d'olive
sel

Comment faire
Préparer vos légumes, saler et faire cuire à la vapeur pendant environ 20 mn (personnellement j'ai fait cuire dans le panier de l'autocuiseur)

Préparation du couscous
Dans un grand plat, verser vos graines de couscous, ajouter 2 à 3 c à s d'huile et un peu d'eau pour l'humidifier, mélanger à la main.

Ensuite faire cuire à la vapeur dans un couscoussier traditionnel pendant 15 mn
Retirer le couscous du couscoussier, verser encore chaud dans une sehfa, mettre du sel, mouiller avec l'eau, bien répartir à l'aide d'une cuillère en bois, laisser la graine absorber l'eau.
Dès que c'est sec, mettre dans le couscousier et refaire la cuisson à nouveau à la vapeur pendant 15 à 20 mn

Lorsque votre couscous est cuit, mettre les légumes dessus, ajouter l'huile d'olive, mélanger
servir à température ambiante avec le lben ou raib .

salam rachida super bon ça,merci du partage.

merc pour le partage et

j'en ai justement fait dimanche mais sans petits pois lol

les filles, contente que vous aimez, bsahtek oum ilyas.....

gros bisous

j'adore le mesfouf rachida je l'ai manger à alger

Bsahtek Malika, merci beaucoup

des que j ai lfoul je le fais c est super bon ca ma mere le faisait qu ALLAH l agrée dans son vaste paradis inch ALLAH

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ma mère adore ce plat et meme nous d'ailleurs c'est bon

RACHIDA

Allah yarhem ta maman ma chère Paris

hum ma maman fait le méme trop bon avec l'huile d'olive,ma chere rachida je crois que je vais faire un petit tour chez toi lol,

A3la slemtek chez moi ma belle, oui c'est un pur délice, j'adore........merc :

humm rachida ça me donne envie, en voilà un plat pour le concours !

auparavant je ne connaissais pas ce plat et je l'ai préparé une fois sur les conseils de mon amie décédée qui était de béjaïa et c'était un régal.

à refaire inchallah surtout avec des féves fraiches merci pour le partage boussa

Oui nani c'est un vrai régale, hâte de voir ton mesfoufe...........