Brioche à la Confiture de Figues

ingrédients:

250g farine
1 œuf
50g sucre
50g beurre
1 càs levure boulangère
1 càc vanille
10cls lait tiède
300g confiture de figues pour la farce
1 jaune d’œuf pour la dorure




préparation:

mettre la farine, sucre, vanille, œuf
et beurre dans une terrine.
mélanger le tout.
verser le lait peu à peu en remuant
jusqu’à avoir une pate homogène.
former en boule.
couvrir et laisser reposer 1heure.
étaler sur du papier cuisson fariné en ovale.
couper des bandes sur les cotés.
étaler la confiture tout au long du centre.
rabattre les bandes vers l’intérieur.
laisser lever 1 heure.
badigeonner la face du jaune.
cuire four chaud pendant 35mns à 180º.
laisser refroidir et déguster.

la préparation en photos ici:
http://surmatable.over-blog.com/article-brioche-a-la-confiture-de-figues-71109894.html