Bonjour, prise par l'inspiration
voilà une petite réalisation de muffin's à la noix de coco caramélisée
une petite douceur qui vous feras craquer, passons toute
suite à la recette. vous pourrez retrouver ici
http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-muffin-s-a-la-noix-de-coco-71251567.html
Ingrédients:pour 12 muffin's
-125g de noix de coco.
-125g de farine.
-1 pincée de levure chimique soit 3g.
-2 oeufs.
-70g de beurre ramolli.
-70g de chocolat pâtissier.
-3cas de cacao.
-le jus d'un citron.
-190g de sucre.
-5cl de lait.
-Préparation: -mettre dans une casserole la noix de
coco et 125g de sucre et faites caraméliser sur feu doux en remuant
sans cesse et ajoutez le jus de citron et
réservez.
-faites fondre le chocolat au bain
marie, et puis dans une jatte fouettez le beurre avec le reste du sucre
et le cacao et puis ,incorporez le chocolat fondu, et les œufs un par un tamisez par dessus la farine , levure et mélangez
rapidement en rajoutant le lait et puis finir par incorporez la moitié
de la noix de coco caramélisée..
-remplir les moules à muffin's
siliconés au trois quarts et recouvrez du reste de noix de coco , mettre
au four chaud à 180°c pendant 15min, laissez refroidir avant
de servir.Linda du bloghttp://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/
Sujet: Muffin's à la noix de coco. 
Dim 24 Avr 2011 - 17:39
bravo 
à vos fourneaux
