Salam Alayekoum,
Voici une recette bien fraiche aux couleurs du printemps :)
Ingrédients:- 1 boite de thon
- 1 oeuf dur
- 4 tomates
- 1 petit concombre
- 1/2 oignon
- Olives vertes et noires
- 1/2 poivron rouge et vert
- Sel et poivre
Pour la vinaigrette:- 2 c.s d’huile d’olive
- 1 c.s de jus de citron
- 1 c.s de coriandre hachée
- 3 c.s de menthe hachée
Préparation:- Laver et couper en petit dés les tomates, concombre et poivrons.
Émincer le demi oignon. Mélanger tous les légumes dans un saladier.
Saler et poivrer.
- Couper l’œuf en quatre.
- Pour la vinaigrette, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la coriandre et la menthe hachées.
- Disposer sur une assiette les légumes et le thon à votre guise. Arroser de vinaigrette.
- Décorer avec les oeufs et les olives.
Bon appétit