Outrageous chocolate Cookies

Outrageous chocolate Cookies

C'est une recette de Matha Stewart


Outrageous chocolate Cookies





Temps de préparation
20 minutes

Durée totale
45 minutes

Rendement
Donne 2 plaques de 12 cookies , soit 24 cookies

220 g de chocolat noir de trés bonne qualité
4 cuil. à s. de beurre
2/3 cup de farine (86 gr)
1/2 cuil. à c. de levure chimique
1/2 cuil. à c. de sel
2 gros oeufs
3/4 cup de sucre roux ( 170 gr)
1 cuil. à c. de pur extrait de vanille
250 gr (340 gr normalement) de pépites de chocolat ou chuncks

Préchauffez le four à 180°C.
Chauffer le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant jusqu'à ce que ce soit fondu.
Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre roux, l'extrait de vanille et à haute vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Réduire la vitesse à faible et battre en ajoutant le chocolat fondu.
Incorporer le mélange de farine sans trop mélanger.
Incorporer les morceaux de chocolat ( pépites de chocolat ou chuncks ).
A l'aide d'une cuillère a glace, disposez des tas espacées de 2 à 3 cm d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies sont brillants et craquants mais moelleux dans les centres.
Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie 10 minutes, puis les transférez sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

"Ne pas trop cuire les cookies, ils sont destinés à être doux et moelleux." Martha Steewart

miam delicieux

MERCI C4EST TROP BOOON ? j'adooore.

Du ,! c'est lunetoiles

MashaAllah pour tes cookies Lunetoiles...

miam miam je veux bien passer prendre un thé chez toi ma chère

Allahi3tiksaha, ils sont beau tes cookies.
Tres bon je confirme chocalatee a souhait.
Ma fille les avait preparer y a un moment.

Salam , merci pour ce bon partage , je ne savais pas que tu étais ici lunetoile , contente de te retrouver , je vais mettre mon test dans les recettes testées inchallah

oui je me suis inscrit ici aussi, oukhty
tu va tester la recette c'est  bien ça ?
 si tu veux réaliser une recette de cookies, à tomber, je te conseille cette recette :  http://www.amourdecuisine.fr/article-cookies-au-chocolat-parfaits.html#comments

lunetoiles, et merci pour tes merveilles et ton partage!

merci pour le lien lunetoile , non je les ai déjà testés depuis longtempssss , je sais pas si tu l'as vu mais j'ai mis la photo sur p'tit bonheurs pâtissiers et pleins d’autres la : http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2014/02/outrageous-chocolate-cookies.html

peut etre que je les avais vu
mais je m'en souviens pas
tu te rapelle, tu les avait trouvé comment ?

bisous

ils était super bon !! je les avaient fait parce qu'on avait des invités et quand ils sont partis , il n'y en avais plus une miette , mon père n'a même pas eu le temps d'en gouter un ^^

ok merci ourty
boussa

Oui c''est vraiment

Merci a toi pour tout tes partages :-) !