hido
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 |  Sujet: TADJINE AUX RAISINS SECS  Mar 17 Mai 2011 - 11:13 | |
|  ,la recette suivante est de la région de M'sirda ,à l'extrème ouest algerien sur la frontière marocaine, où on la prépare dans les circoncisions des petits garçons . 
INGREDIENTS:
Deux morceaux de poulet. 250 gr de raisins secs 02 gros oignons 01 petite tomate bien mûre. Smen, sel , poivre , safran , 01 bâton de cannelle Sucre ,eau.
PREPARATION:
- Mettre les morceaux de poulet dans une marmite.
- Ajouter un peu de smen (ou huile à défault ) ,poivre , sel , safran ,
- découper dessus l'oignon en lamelles et la tomate en quartiers.
- Ajouter la cannelle et trés peu d'eau (1/2 v à eau )puis laisser mijoter à feu doux.
- Faire cuir à la vapeur , les raisins secs néttoyés et lavés , saupoudrer de 03 à 03 cuil à s de sucre.
- Quand la viande est cuite , verser les raisins secs sur la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
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Rosa
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| | Sujet: Re: TADJINE AUX RAISINS SECS Mar 17 Mai 2011 - 12:21 | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: TADJINE AUX RAISINS SECS Mar 17 Mai 2011 - 13:08 | |
| Oui très appétissant, yatek assaha pour ce partage bravo | |
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hido
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oumsania
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| | Sujet: Re: TADJINE AUX RAISINS SECS Mar 17 Mai 2011 - 21:49 | |
| Hmmm un plat bien savoureux Hido.
Merci du partage. | |
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NADIA76
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| | Sujet: Re: TADJINE AUX RAISINS SECS Sam 18 Juin 2011 - 17:58 | |
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| | Sujet: Re: TADJINE AUX RAISINS SECS | |
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j'aime bcp!ca a l'air trop bon!
mes amies 
