CREME°°°COCO

INGREDIENTS POUR 4 PERS/

préparation:10mn.

cuisson:50mn.

réfrigération:2h.


~10 cl de lait de coco.

~15 cl de lait.

~25 cl de crème liquide.

~4 jaune d'oeufs.

~50 gr de sucre.

~1 gousse de vanille.

~4 càs de cassonade.



1~versez le lait de coco,la crème et le lait dans une casserole.
ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée.
portez à ébullition.éteignez le feu et laissez infuser pendant 10mn.

2~chauffez le four th 3-4(100°C).
fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
ajoutez la préparation au lait tiéde,en ne faisant pas trop mousser.


3~versez dans des ramequins et enfournez pour 45 mn.
les crèmes sont cuites dès qu'elles ne sont plus liquides et juste prises au centre.
laissez refroidir et couvrez de film.réfrigérez 2h.

4~parsemez de cassonade et glissez 2-3mn sous le gril du four bien chaud
pour caraméliser trés légèrement le dessus.

caramélisez les crèmes juste avant de les servir
elles resteront bien craquantes.


gros bisous

pour ce délice, le gout devait être au RDV. merc pour le partage Dalila

comme j'aime la coco, ce dessert me donne trop envie, alors je note et inchallah je teste, merci ma belle, un pur bonheur cette créme.

merc chere nani et nesyla
oui comme tu dit nesyla le gout étais bien la loll.
avec plaisir nani et tu va te régaler promis

ça à l'air bien bon, merci pour ce délice bravo

merci chere rachida

très bonne idée une crème brpulée au coco merci Dalila ça m'a l'air bien appétissant

OUI CANNELLE TROP BON C'EST VRAI

je n'en doute pas sur que j'aime la noix de coco

J'adore la noix de coco ! miammm je vais la faire ta recette loll merci Bisous et bravo!!!

sa me ferais plaisir chere lila tu verra cro cro bon
moi aussi j'adore tous se qui et coco

sublime ta creme elle a l aire d etre tres tres bonne

oui un vrai délice ma chere oumasma

merc