Chocolat viennois à l'ancienne

Salam Alayekoum,

voici la recette du chocolat viennois à l'ancienne que j'ai pris du blog de Lilouina. C'est une pure merveille!!!



Ingrédients:
- 5 cl environ de crème liquide entière froide + un peu de sucre
- 40 g de chocolat noir
- 250 ml de lait
- 1 c.c de cacao amer en poudre
- 10 g de sucre en poudre (+ ou – selon le chocolat utilisé)
- 1 pincée de cannelle
- 2 gouttes d’arôme orange ou un peu de poudre de zeste (j’en ai pas mis)
- 1 carré de chocolat, pour la décoration

Préparation:
- Commencer par fouetter la crème liquide froide dans un petit
saladier froid lui aussi, en chantilly avec un peu de sucre. Mettre de
côté au frais.
- Mettre le lait à chauffer. Y ajouter le cacao et les épices. Bien
mélanger jusqu’à ébullition. Y incorporer le chocolat en morceaux et
le sucre en mélangeant avec une cuillère en bois. Laisser frémir 5 min,
en remuant.
- Enlever du feu, puis mixer avec un mixeur plongeant au moins 2 à 3 min.
- Verser le chocolat dans des tasses, y déposer de la chantilly, pour décorer en râpant le carré de chocolat dessus.
- Servir aussitôt.

cela doit être troooop bon!!!

Ha super je vais m'amuser à y faire pour mon fils lolll

Merci Jiji Bisous

Jiji, ça doit être bien bon

trop bon, avec le temps qu'il fait je crois que je fais en faire lol

merci pour le partage.

salam Alayekoum,

Oui les filles il est très bon ce chocolat viennois. Je ne regrette pas d'avoir trouvé cette recette chez Lilouina

testez le, vous ne serez pas déçu ;)