Mini quiches sans pâte au thon et champignons

Salam Alayekoum,

Voici une recette très simple que j'ai pris de chez OumImane

Ingrédients:
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 300ml de lait
- 1 boîte de thon au naturel, égoutté
- 1 boîte de champignons
- Olives vertes dénoyautées et découpées en petites rondelles
- 1 oignon émincé
- 1 poivron vert coupé en petit dés (facultatif)
- Sel et poivre
- Fromage râpé
- Crème fraîche (facultatif)

Préparation:
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé, les champignons, le
poivron, sel et poivre, puis éteindre le feu et ajouter le thon,
mélanger et la garniture est prête!
- Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le
sel, le poivre (juste un peu). Ensuite rajouter la farine et bien
mélanger le tout. Verser le lait et bien mélanger à nouveau. Vérifier
l’assaisonnement, s’il manque du sel ou même du poivre il ne faut pas
hésiter à en rajouter.
- Verser le mélange dans des moules en silicones, repartissez la
garniture, parsemer les olives dessus, disposer le gruyère et quelques
cuillères de crème fraîche si vous voulez.
- Enfourner à four chaud th 5 (180) pour 30-40 min en surveillant la cuisson.
- A la sortie du four ils sont bien gonflés, après il se dégonflent un petit peu en refroidissant.
- Un vrai délice

tes petites quiches, je prendrai bien ton assiètte pour le diner de ce soir avec une salade c'est l'idéal.

Un délice ma chère, merci bravo