Hachis parmentier aux légumes

Salam Alayekoum,

voici la recette d'un hachis parmentier aux légumes super bon :) j'ai pris cette recette d'Oum Anis

Ingrédients:
- Une purée de pommes de terre
- 200g de viande hachée
- 1 oignon émincé
- 1 carotte râpée
- 1 courgette râpée
- 1 tomate râpée
- 1 c.s de sauce tomate ou de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thyn
- Sel et poivre
- Huile d’olive + huile de table
- 1 jaune d’œuf
- Fromage râpé

Préparation:
- Préparer la purée de pommes de terre et la mettre de côté.
- Dans une poêle, mettre à chauffer un peu d’huile d’olive et de
l’huile de table. Faire revenir l’oignon émincé pendant quelques
minutes. Ajouter les légumes un après l’autre, après mi-cuisson de ces
derniers, ajouter la viande hachée, la sauce tomate/concentré de tomate,
la feuille de laurier, le thym, sel et poivre. Laisser cuire.
- Dans un plat allant au four, huiler un peu le fond (huile d’olive),
mettre une couche de purée, ajouter la farce de viande hachée puis le
reste de la purée. Badigeonner la surface d’un jaune d’œuf et parsemer
de fromage râpé , ensuite faire dorer le hachis parmentier au four.
- Bon appétit

très appétissant

Umhhhhhhhhhhhhhhh ca a l'air tres bon !

moi qui aime les légumes, ce plat est pour moi, alors je note encore lol

bravo et merci du partage.

oulala le genre de plat que je mange sans faim!!!! merci jiji

Bravo Jiji c'est une bonne recette et les Filles arrètez mdrrr de la regarder !! car moi aussi je la note !!

J'en ai déjà fait mais pas comme cela !!! Merci Pour la recette Jiji Bisous

Merci pour le partage, c'est un beau gratin!