Ramadan approche !

Comme l'indique le titre Ramadan approche bientôt inchallah, dans 23 jours inchallah.

Comment vous préparez vous ?

Que congelez vous ?

Que prévoyez vous de faire inchallah ?

Dites nous tout que ce soit spirituellement, ou culinairement parlant.

on attend vos témoignages inchallah.

alors personne ne prépare le ramadan ?

up ! up!

Non Nani je ne prépare pas le ramadan ! désolée!
Mais je connais gràce à mes voisins que j'ai eu avant dans un bâtiment !
La voisine étant Maghrébine et moi nous nous sommes sympathisez de suite loll
Tous les dimanches midi elle nous apportait le couscous car elle le préparait le vendredi soir !
Pour le ramadan ! pour moi et mes enfants elles nous apportais chaque jour des petits gâteaux ... dont on n'osait même pas y manger tellement qu'ils étaient magnifique !

Sur ce je l'aidais dans ses papiers ...

On s'entendait à merveille ! et quand elle partait au pays comme elle disait elle me confiait les clés de son appart afin d'arroser ses plantes , d'ouvrir les fenètres et ramassez son courrier en le triant ...

J'ai même été invitée aux fiançailles de sa fille dont j'ai un souvenir extraordinaire ...

Normalement j'étais invitée au mariage l'année suivante mais entre temps là souvenir tragique !
Son enfant de 18 ans accident de scoteur ... j'en été malade durant trois semaines car c'était un beau petiot et adorable ....

Il adorait mon fils qui était petit à cette époque et loll là Tom allait tout le temps chez eux pour se régaler et Rachid l'adorait et le prenait souvent sous son aîle !!!

Voilà de bons souvenirs que j'ai de mon Amie et de sa famille et nous nous ne voyons plus à cause des déménagements !

Bisous cela m'a fait du bien de vous le dire!

super Lilaschouette de partager les différentes cultures, moi j'aime bien, c'est le sens du partage au delà des religions et des nationalités.

ça me fait de la peine pour le petit, mais que veux tu c'était son heure, que DIEU le prenne en sa miséricorde.

moi aussi j'avais des voisines que j'aimais bien, des femmes africaines du mali, on se voyait tout le temps, on se partageait nos gâteaux, nos plats, et depuis que j'ai déménagé on se voit moins, c'est le vide dans le nouvel immeuble chacun chez soi.

sinon pour l'approche du ramadan, on jeûne durant cette période du mois de chaabane (mois lunaire) ce qu'on peut et si on peut, moi je ne le fais pas étant malade et ayant des médicaments la journée, puis on fait le grand ménage (pour pas changer lol).

Certaines comme les marocaines préparent les gâteaux, moi je le fais parfois, puis les épices, etc...

Mais n'oublions pas que le sens du jeûne du mois de ramadan n'est pas de faire la fête et trop manger, mais c'est un mois sacré de pardon, de bienfaisance, on jeûne mais au coucher du soleil (maghreb ou ftour) on ne doit pas s'empiffrer jusqu'à plus bouger lol

adopter une alimentation du juste milieu, puis il y'a les priéres du soir qu'on appelle tarawih, et celles du matin.

le but étant de se purifier durant ce mois, et de purifier son coeur.

voilà pour moi, et je te remercie beaucoup pour ton témoignage Lilaschouette, alors qui d'autres les filles ?

nani, moi je prépare, spirituellement déjà en me disant on le passe dans la piétè et la sérénité!!

j'ai commandé mon huile et mon frik en algérie car je le passe là bas cette année, j'ai commencé l'an passé à acheté de la vaisselle adéquate et cette année encore je ramené ce que je peux d'ici, j arriverai inchallah un jour avant ramdane en algérie!! j'ai préparé des plats que j'ai surgelé pour mes deux grands qui le font ici!! et j'ai encore deux semaines inchallah!!!

Bonsoir ,

moi personnellement je ne prepare rien pour le ramadan (culinairement parlant) , parce que j'estime que ce n'est pas le mois de l'abondance de nourriture, donc je cuisine comme chaque jour avec juste de la chorba en plus :)
je fais des repas simple mais il m'arrive le weekend avec plus de temps de faire des choses un peu plus elaborée mais tjrs simple

Bon ramadan a toutes :)

bessaha oulahna rhamadan! un mois que j'aime beaucoup! je ne prépare rien de spécial, à part le frik que je ne trouve pas ici, j'en ai ramené d'Alger, autrement je prépare mes repas au jour le jour et je ne congéle rien, je prefére les produits frais! chez nous on ne mange pas plus que les autres jours! à part bien sûr la bonne chorba qui doit être impérativement sur la table du rhamadan et les fameux boureks, on verra bien inchallah bessaha !

inchallah les filles.

oui kenza c'est pour ça que j'ai dit venez nous en parler spirituellement ou culinairement parlant.

c'est sûr que ramadan est surtout un mois de piété, je jeûne, de partage, mais aprés une journée de jeûne on mange autrement enfin pour nous, même quand on jeûne les lundi et jeudi ou 3 jours blancs, on a la chorba, une salade, et souvent petites quiches ou bricks, on a du mal à manger les plats lourds tel que les pâtes, du riz etc...

Mais j'avais vu sur iqraa, que le mieux était de manger léger au ftour et diner et mieux se nourrir au shor (repas avant le lever du soleil) pour tenir la journée du jeûne et c'est ce qu'on fait wa el hamdoullah.

oui c'est vrai llysa c'est mieux de manger frais, mais je congéle par exemple la viande, poisson, pois chiches et kosbor (coriandre), pour gagner un peu de temps et pouvoir mieux me consacrer à mon dine, et khatm el coran (clôture du coran) que je voudrais faire plusieurs fois inchallah.

Avant tous , je souhaite à toutes ,

et puis concernant les préparatifs de ce mois sacré , d'abord c'est le grand nettoyage : on change les rideaux , on lave toute la maison ; d'un coté pour recevoir ce mois en beauté mais d'un autre pour se consacrer à la préparation des bons plats pendant le jeûne ,

d'une autre part , on prépare les bases de nos plats , qui seront congelés tels que la purée de tomate pour El H'rira , les poivrons grillés et néttoyés , les pois chiche , les petits pois , et pleins d'autres légumes , en plus de la pate brisée ,la feuilletée , la pate à sambousek "des petits salés" orientaux , et j' en passe.

A Oran , la dernière semaine c'est l'achat des épices de El h'rira et bien d'autres choses , et tout cela est accompagné de quelques jours de jeûne et de beaucoup de convivialité pour recevoir Ramadhan avec des coeurs pieux et des relations familiales plus soudées que jamais.

Allah ywessalna lih inchallah!

amine hido, merci pour ton témoignage, inchallah Rabi yssahal alina siyam ramadan, allahouma balighna ramadan ya rab.

oui c'est super à Oran j'ai assisté déjà au jeûne du mois sacré, et je partais avec mes soeurs acheter de la nouvelle vaisselle, les épices pour el hrira car maman ne fait que cette soupe, chez moi c'est plus chorba que hrira, mais comme on dit "les goûts et les couleurs ne se discutent pas".

allez à qui le tour inchallah ?

Oh , tu sais Nani , avec la chaleur , je crois qu'on ne prendra ni Chorba ni H'rira !!!!!!!!!!!!

hido a écrit:

Oh , tu sais Nani , avec la chaleur , je crois qu'on ne prendra ni Chorba ni H'rira !!!!!!!!!!!!

ah ! oui, pour vous.

car ici c'est l'hiver qui est revenu on dirait lol, il fait froid, il pleut, donc une bonne soupe est la bienvenue lol

hido a écrit:

Oh , tu sais Nani , avec la chaleur , je crois qu'on ne prendra ni Chorba ni H'rira !!!!!!!!!!!!

allah maakoum ma belle inchallah

Amiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine Ilysa , .

C'est vrai Nani , chez vous il fait plutot décembre que juillet , soubhanallah.........

oui hido, rabi maakoum, je sais que la chaleur d'oran est terrible, en plus de l'humdité, j'ai été malade l'année derniére tout le séjour, presque 2 mois et rien profité.

kheir inchallah.

Salam Alayekoum,

Je vous souhaite à vous toutes et à tous les musulmans ramadane moubarak et allah ta9abal syamakoum. Pour moi c'est un mois que j'adore car c'est un mois de partage, et de profonde piété. L'année dernière j'allais presque tous les soirs à la mosquée faire tarawihe hamedolilah. Incha allah cette année aussi. Mais cette année ca sera différent car mon mari n'est pas à mes côtés donc la plus part du temps je serai seule à rompre le jeûn walhamedolilah. Donc moi dès que j'arrive du travail, je fais ma prière du dohr, ensuite direction la cuisine. Je prépare également au jour le jour, les baghrirs sont congelés, coriandre aussi. Je fais la hrira qui dure généralement 3 jours, ou la soupe aux vermicelles ou la soupe aux légumes ou balboula, ensuite bien sur dattes, sfouf, chebakya, oeufs durs, mini pizzas ou feuilletés ou briouates.

jiji, excuse moi c 'est quoi la balboula? je vois que vous faisons à peu près toutes les mêmes choses!! moi par contre pas de patisserie pendant le ramadan!!! l'hrira j'ai jamais gouté il faudra que je la fasse un jour, nous c'est plutot soupe de légumes et chorba pour mon mari! on vient de me dire qu'il fait très chaud en algérie, j'y vais la veille de ramadan inchallah!! j espère que nous aurons un peu de fraicheur inchallah surtout les premiers jours qui sont difficiles (moi surtout le café du matin)

ramadane moubarak à tout le monde inchallah!!!!

Salam Alayekoum,

Balboula est une soupe avec les graines du couscous d'orge.
On met de 1litre d'eau + huile d'olive + sel et poivre et thym. Laisser chauffer . Mettre les graines de couscous d'orge, quand les graines sont cuites ajouter du lait.

On l'appelle aussi hssoua.

Voilà Myriam, tu sais tout :)

jiji a écrit:

Salam Alayekoum,

Balboula est une soupe avec les graines du couscous d'orge.
On met de 1litre d'eau + huile d'olive + sel et poivre et thym. Laisser chauffer . Mettre les graines de couscous d'orge, quand les graines sont cuites ajouter du lait.

On l'appelle aussi hssoua.

Voilà Myriam, tu sais tout :)

je crois que c'est ce qu'on appelle dans l'oranie par T'CHICHA.

moi je connais le couscous belboula qui est marron, qui est vendu sous la marque dari, je l'ai fait une fois c'est trés bon, c'est de ça que tu parles jiji ?

si c'est ça, non hido, ce n'est pas pareil, car belboula est un couscous, tchicha y'a la fine ou la grosse et qu'on peut mettre dans chorba, ou tchicha be zaatar que maman nous faisait quand on était enrhumés.

poooooooooooooof , alors Nani , nous aussi , nous préparons T'chicha de cette façon , mais aussi comme le couscous ; et puisque tu dis que ce n'est pas pareil que "elbelboula" , est ce que c'est ce qu'on appelle "T3aam ntaa3 zraa3" ?

alors je recherchais sur le net, c'est de la grosse semoule d'orge khoulala.

mais elle est plus claire que la semoule de couscous qu'on a en algérie et qui marron, que j'aime beaucoup d'ailleurs.

voilà ma belle hido.

Nani , tu es trés gentille.

contente de rendre service, bisous

à vous toutes, personnellement j'adore le mois de ramadan et je l'attends chaque année avec impatience, je me prépare plus spirituellement mais ceci n'empeche pas de préparer la maison en la nettoyant , une façon de souhaiter la bienvenue à cet invité d'honneur, qui nous honore de sa présence chaque année. pour la cuisine, ce sont les plats de tous les jours surtout les plats simple et légers avec cette grande chaleur. j'adore mijoter les petits plats . pour la congelation, j'ai commencé par congeler les poivrons grillés, pour les viandes je prefère le frais. ALLAHOUMA BALIGHNA RAMADAN