far Breton

Source : Cuisine Elle
Nb de personnes : 4
Difficulté : Trés facile
Coût :Bon marché
Préparation : 15mn
Cuisson : 35mn
Temps total : 50mn


INGRÉDIENTS
300g de lait entier
75g (100g) de pruneaux
60g de sucre en poudre
50g de farine
3 jaunes d'œufs
1 œuf entier
3 gde levure chimique
2g de sel
1 gousse de vanille


Verser le lait dans une casserole.
Ajouter la gousse de vanille grattée et le sel puis faire tiédir le tout.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs et l'œuf entier avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées.
Incorporer délicatement le lait vanillé salé (sans la gousse de vanille bien sûr).
Beurrer bien généreusement un plat à gratin.
Y verser la préparation puis ajouter les pruneaux.
Faire cuire pendant 35 minutes environ dans un four préchauffé à 190°C.

j'adore le far breton merci pour la recette