Khobz Eddar (pain maison Algérien)

Ingrédients :






500g de farine


1 verre à thé d'huile


1 c à s de levure de boulanger


Sel


1 verre de lait tiède


Un œuf


Grains de nigelle "sanoudj" (pour la pâte et pour la décoration)


1 jeune d’œuf pour la dorure






Préparation :





Mélanger tous les ingrédients (sauf le lait et la levure) dans une
gasaa traditionnelle (comme sur la photo) ou dans un grand et large
récipient, puis ramasser la pâte en y ajoutant
progressivement du (lait tiède + levure) jusqu'à obtention d'une
pâte maniable.


Pétrir pendant 10min et laisser reposer 1 heure (30min pour moi).

Dégazer la pâte puis façonner le pain dans un moule rond (moule
traditionnel pour moi) et laisser reposer pendant 20min (couvrir avec un
torchon), le temps de faire chauffer le four.


Dorer avec l'œuf et garnir avec les grains de nigelle.

Après 30min:

Mettre au four à 180°C jusqu'à obtention d'une couleur dorée (entre 25 et 30min pour moi).
Un bon pain maison qui s’accompagne très bien avec une bonne chorba bien chaude pendant le mois de ramadhan.

Trop bon avec lahmis, chlita ou chorba bsahetkoum et merc

Je fais ce pain très très souvent, j'aime trop les pains maison...

Oui moi aussi le mien il est entrain de se faire dans la machine à pain après je mettrais dans le four inchaalah

Chahitini, j'ai trop faim déjà et puis j'imagine son odeur...bsahetkoum!

Merci ma belle, va le faire tu as encore le temps lol

Oh! pas de pain pour moi aujourd'hui mais je fait une tarte au fromage et pomme de terre...

HUUUM!!! impatiente de voir !!!!!

machallah, superbe pain, j'aime trop.

Merci Nani et saha ramdanek.

yatik essaha ma belle! ton pain est superbe

Merci Ilysa c gentil.
J'espère que tu te porte un peu mieux, enfin je l'espère!
Bisous.

je l'ai fait carmen il est sur mon blog, excellent résultat!

Oui nesyla je viens de voir un délice, yatek assahah et bsahetkoum
merci carmene pour la re7, je testerais inchaalah

magnifique Carmen j'ai l'impression de sentir son odeur d'ici bravoooooooo

Oui, oui Nesyla ya3tik essaha ma belle encore une fois!



Nchallah Rachida, hâte de voir ton beau travail...lol..enfin comme toujours!

Merci Soso t adorable, alors pas de blog encore pour voir tes recettes?
Peux tu me donné ta recette des X (de notre rencontre)?

Ton pain ychahi Carmen,Nessyla bravo pour t arealisation je viens de le voir sur ton blog.

Merci cheesecake t un ange.

Super ton pain silvi, yatek assaha, bsahetkoum

merci rachida, isselemek

bisous

Waouw, waouw, waouw!!!!!
Trop beau ton pain Silvi je sens son odeur d'ici...lol
Merci pour ta confiance.

Je suis flatté