Mousse aux pruneaux

Il vous faut :
200 gr de pruneaux
1 tasse 1/2 de thé à la vanille
1 càs de farine de maïs
3 oeufs
150 gr de sucre en poudre



Faîtes tremper les pruneaux dans le thé 30 mn
Puis mettez le tout dans une casserole et faîtes cuire à feu doux durant 15 mn
Egouttez les pruneaux en gardant le jus .
Dénoyautez les pruneaux .
Remettre le jus dans la casserole et ajoutez la farine .
Remuez .
Mixer les pruneaux et le jus .
Remettre dans la casserole .
Cassez 2 oeufs en séparant les blancs des jaunes
Avec les jaunes mettre le dernier oeuf entier
Ajoutez 100 gr de sucre
Versez ce mélange à la purée de pruneaux !
Travaillez cette préparation à feu très doux en remuant et évitant l'ébullition
Dés quelle a pris une bonne consistance .
Retirez la du feu et laisser tièdir .
Remixer la.
Battez les blancs en neige très ferme
Dès qu'ils commencent à blanchir , ajoutez le sucre
Quand cette meringue est très ferme incorporez la délicatement en soulevant avec une cuillère en bois à la préparation aux pruneaux

Servez dans de jolies coupes avec une touche de chantilly et un pruneau dénoyautée loll

Mettre aux frais plusieurs heures .

humm tu nous gâtes ça m'a l'air bien bon, bravo.

hummmmmmmm

très belle recette lilachouette en plus on adore les pruneaux merci beaucoup. avec du earl grey comme thé ça passe? qu'en penses-tu?

Tout les thés passent bien ! nous aussi on adore les pruneaux et cette mousse j'adore c'est trop bon !

Lilas

Lilas , trés originale ta recette , je suis certaine que c'est trop bon.

c'est bien rafraîchissant, j'adore

Merci les filles cela me fait plaisir de vos compliments !!

Héé oui que c'était bon et je recommencerais à en faire lolll là je deviendrais gourmande pour cette recette !

bisousssssssssssssss

waw un pur délice
je le ferai volontier miammmmm