Mini Tourte à la viande hachée

Sujet: Mini Tourte à la viande hachée Ven 9 Sep 2011 - 21:15

Comme
j'avais pris pas mal de viande hachée pour la bastella, j'en ai gardé
l'équivalent de 200 g à peu près pour faire les mini tourtes

Ingrédients :

200 g de viande hachée
1 oignon
1/2 botte de persil
80 g de fromage à l'ail et fines herbes
100 g de gruyère râpé
2 œufs et 1 jaune d’œuf pour la dorure
sel
épices (poivre noir, curcuma, poivre rouge ou paprika)

Préparation:

Faire revenir la viande hachée avec l'oignon et le persil hachés, saler , épicer et réserver en laissant refroidir.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le fromage à l'ail et fines herbes, le gruyère râpé et les œufs.
Étaler la pâte feuilletée et faire des découpes rondes que vous disposez dans le fond des moules à tarte.
Remplir le fond des moules avec la farce.
Avec des découpes plus petites de pâte feuilletée , fermer la tourte , faire des décorations (pas nécessaire).
Badigeonner le dessus de jaune d’œuf et enfourner 15 à 20 minutes

Accompagner d'une bonne salade fraiche et bien assaisonner , c'est un vrai délice.

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 7:58

Fawzia, je ne mange pas de viande, mais je trouve trés jolies tes tourtes

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 9:43

Ilysa t'es végétarienne ??????????? donc pas de viande , pas de poulet?.
Alors remplace-les par du poisson, car des amies à moi sont végétariennes , elles mangent que du poisson.
que tu as aimé, tout le plaisir est pour moi,

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 18:47

ça à l'air bien bon, yatek assaha pour ce partage bravo

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 19:22

Fawzia a écrit:: Ilysa t'es végétarienne ??????????? donc pas de viande , pas de poulet?.
Alors remplace-les par du poisson, car des amies à moi sont végétariennes , elles mangent que du poisson.
que tu as aimé, tout le plaisir est pour moi,

ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 19:26

Ya3tik essaha fawzia.
,moi aussi pas de viande rouge,mais poulet(escalope seulemnt) et poisson sont les
bienvenus.

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 19:32

b'sahatkoum les filles.
Nous mangions beaucoup d'agneau et depuis que j'ai ma belle fille qui ne mange pas l'agneau, ni le mouton bien sur, nous avons viré vers le veau que je trouve extra comme viande.

Sujet: Re: Mini Tourte à la viande hachée Sam 10 Sep 2011 - 20:24

fawzia encore un delice a deguster hum bravooooo pour tes idees ;)

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