Tourte en crêpes farcie de viande hachée et oeufs durs

salem ,

Les crèpes sont magiques, on peut faire beaucoup de plat avec et je vous en présente un qui a eu beaucoup de succès à la maison



Ingrédients:
- 2 grandes crêpes
- 250g de viande de boeuf hachée
- 4 oeufs
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 carré de fromage ail et fines herbes
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, cumin, persil, origan




Préparation:
- Coupez la courgette en tout petits dés et faites-les cuire
à la vapeur
- Mettez dans une casserole 3 oeufs dans de l'eau salée
pour en faire des oeufs durs
- Dans une poêle additionnée d'huile d'olive, mettez à
revenir l'oignon haché en menus morceaux
- Ajoutez la viande hachée et remuez sans arrêt pour qu'elle
ne se compacte pas
- Quand la viande est cuite, ajoutez les courgettes, du sel, du
poivre, du cumin, du persil, de l'origan et mélangez le tout
- Otez du feu et laissez bien refroidir
- Coupez les blancs d'oeufs durs (jetez les jaunes) en grossiers
morceaux et incorporez-les à la viande
- Mélangez-y aussi un blanc d'oeuf (gardez le jaune pour
badigeonner) et le fromage ail et fines herbes
- Préchauffez le four Th.7 (200°)
- Beurrez un moule à manqué de 16 cm de diamètre
- Foncez le fond et les bords avec une crêpe
- Garnissez-la avec la farce de viande, rabattez les bords de la
crêpe sur la farce
- Avec un pinceau, mettez du jaune d'oeuf sur les bords rabattus
et collez dessus l'autre crêpe
- Badigeonnez la surface de jaunne d'oeuf et mettez à cuire au
four pendant 30 à 35 mins environ
- Quand le dessus est doré, retirez du four et attendre un peu
avant de démouler
- Mangez chaud accompagné d'une salade par exemple

Oui on voit bien ya chatra c'est un supplice j'adore merc pour ce beau partage et bravo
jté envoyé un MP

bien appétissant tout ça ! yatik essaha, gros bisous et merci

rien à dire mashallah!

en voila une bonne idée, j'adore... et merc du partage

très original et surement très bon.
En tout cas, c'Est très présentable hummmmmmmmmmmm

hummmmm! un regal merci pour le partage