Cuisinons des plats variés
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| | Turkish Pide/pain Turc |  |
| | | Auteur | Message |
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llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
|  Sujet: Turkish Pide/pain Turc  Dim 18 Sep 2011 - 9:18 | |
|  un pain délicieux que nous venons de déguster pour le petit déjeuner! je l'ai préparé ce matin quand tout mon petit monde dormait! c'était une belle surprise! nous nous sommes régalés! recette dénichée chez Asmali ICI http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-turkish-pide-pain-turc-84580217.html copier_coller de la recette avec mes modifications Ingrédients:(pour 3 pains)
-500g de farine T55
-+ ou - 350 ml d'eau tiède
-15g de levure séche de boulangerie (20 gr de levure fraiche pour moi)
-2 càc rases de levure chimique (pas mis)
-1 càc rase de sel de table
-1 càs de sucre semoule
-7 càs d'huile neutre
-du lait
-des graines de nigelle (graines de pavot pour moi)
Préparation:
dans la cuve de la MAP, (dans le robot)mettre tous les ingrédients puis laisser pétrir 10 min.
arrêter le programme pétrissage de votre MAP et laisser lever la pâte dans la cuve pendant 1h.
dégazer
la et diviser en 3 boules,aplatir les boules et former des galettes de
20cm de dim,déposer les sur une plaque allant au four,laisser lever
encore 15 min.
à l'aide de la queue d'une cuillère en bois,faire des
trous sur toute la surface de la galette,badigeonner de lait,saupoudrer
de graines de nigelle (graines de pavot) puis enfourner à 200°C pendant 20 à 25min J'ai tout mis dans mon robot, ma MAP est bien au chaud dans ma cave    | |
| | | | hido
Admin
Messages : 2090
Date d'inscription : 13/04/2011
Age : 42
Localisation : algerie
Emploi/loisirs : professeur
| | | | | llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Dim 18 Sep 2011 - 10:45 | |
|  Hido | |
| | | | yummyfood
Cuisinière gastronome
Messages : 561
Date d'inscription : 10/09/2011
Age : 45
Localisation : Casablanca, Maroc
Emploi/loisirs : Marketing
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Dim 18 Sep 2011 - 12:28 | |
|  BRAVO !!! | |
| | | | cheesecake
Cuisinière adepte
Messages : 802
Date d'inscription : 01/08/2011
Age : 50
Localisation : UK
Emploi/loisirs : lecture,cuisine,sport
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Dim 18 Sep 2011 - 15:22 | |
|  tres beau merci ma chere. ,j'avais l'habitude d'acheter du pain Turc quand je vivais en Hollande chez une boulangerie Turque,depuis j'ai essayer pas mal de recettes mais jamais satisfaite,j'espere que celle ci sera la bonne. je t'en dirais des nouvelles,. | |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Dim 18 Sep 2011 - 18:14 | |
| humm j'aime beaucoup le pain turc et le tien donne envie, machallah llysa. |
| | | | alexandra69200
Membre Débutant
Messages : 10
Date d'inscription : 21/07/2012
Age : 41
Localisation : venissieux / lyon
Emploi/loisirs : employe de restauration
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Dim 22 Juil 2012 - 11:02 | |
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| | | | Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Dim 22 Juil 2012 - 13:54 | |
| HO!!!!! j'ai raté ce poste lol!!!!
Bsahetkoum, super au shor, merci | |
| | | | symsam
Nouveau Membre
Messages : 6
Date d'inscription : 12/06/2011
Age : 43
Localisation : nord
Emploi/loisirs : maman a plein temps
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc Sam 19 Jan 2013 - 10:34 | |
| Il faut que je l'essaye il a l'air trop bon  | |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Turkish Pide/pain Turc | |
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| | | | | | Turkish Pide/pain Turc | |
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ce pain Ilysa , 
