Un gâteau rapide et vraiment délicieux que nous a proposé Nora du blog douceurs culinaires de Nora et que j'ai testé avec grand plaisir, il est d'un moelleux.....
Ingrédients: 2 oeufs
6 c à s de sucre
6 c à s d'huile
6 c à s de lait (remplacé par du babeurre "lben")
6 c à s de noix de coco
6 c à s de cacao
6 c s farine
15 g levure chimique
Le zeste d'une orange (remplacé par du zeste de citron)
1 sachet sucre vanillé (remplacé par 1 c à c d'extrait de vanille)
Sur mon blog °°ici°°
Préparation: A l'aide d'un batteur électrique, battez les oeufs, le sucre, la
vanille et le lait, rajoutez la noix de coco et le zeste, battez encore.
Incorporez la farine, la levure et le cacao, battez
encore.
On doit battre entre 3 et 5 minutes pour avoir un bon résultat.
Faites cuire dans un moule à manqué ou autre dans un four préchauffé à
180°C.
Après cuisson, laissez refroidir avant de démouler. Garnissez selon
vos goûts avec un glaçage au chocolat ou saupoudrez tout simplement de
sucre glace comme j'ai fait.
°° BON APPETIT °°