Concours du plus beau plat ou menu de l'Aïd El Adha

Linda et Samiha vos 2 plats me font saliver.

Moi aussi j'aime beaucoup les abats, mais je suis la seule dans la famille à en manger

Mabrouk 3aidkoum à toutes et 3awacher moubaraka

super vos plats les filles, yatekoum assaha et bsahetkoum

Esalaamu aleikoum



Ici mon osbane ...



RECETE ICI ICI

Super idée Hido!
Bravo les filles, déjà bditou tchahou fiya avant le jour J...ou quoi?

trop belles vos assiettes oum mouncifrayan et hénia, wallah rahoum yessaylou eryoug lolll

Super ton asbane henia, yatek et assaha et bsahetkoum

Voici mon osbane du dîner du jour de l'aid el-adha


Et Bouzelouf en salade avec du citron et persil

Waouw! je ne connais pas ça Rachida, bouzellouf en salade c sans doute très bon! en tt cas bravo pour tt!

humm que de belles choses machallah, trés beaux plats.

Voici mon menu de l'Aîd:

Grillades: côtelettes, rognons et tchaktchouka de cervelles aux légumes.



Barbecue: viandes aux épices spécial bbq, légumes (tomate, poivron et pomme de terre à la braise aussi).




Foie mariné grillé:



Bouzellouf sauce rouge et pomme de terre nouvelle:



Bakbouka:

ton menu carmen, bsahetkoum et vivement les recettes

C'est facile carmen pour la salade de bouzelouf dans la première cuisson je mets tout poivre, ail, huile et sel après cuisson je laisse refroidir j'enlève les os et je coupe j'assaisonne avec du citron, du persil et le tour est joué lol.
J'ai mis la recette sur le forum même sur mon blog.

Merci Rachida!
Sympa ta recette, il faut un jour que je la test...

Tout le plaisir est pour moi ma belle
Hâte de voir ma chère carmen

bravo les filles

beau menu machallah.

Hello Les amies,

Je vous présente les plats du premiers jour de l'Aid:

* Brochettes de foie de mouton ou ce qu'on appelle au maroc "boulfaf" ou "zennan"



* Tripes de mouton ou ce qu'on appelle au maroc "douara" ou " Tkaliya"



Voili voilou...

yummy, yatek assaha beau partage et bsahetkoum

Quels beaux plats merci à vous toutes de partager avec nous vos belles réalisations.
Pour ma part c'était des côtelettes marinées et grillées au thym et 5 baies:

Hum! un délices les filles, j'ai l'eau à la bouche...

cannelle, yatek assaha pour ce délice et bsahetkoum

ysselmek Rachida je n'en ai pas mangé (je ne mange jamais de viande) mais mon carnivore de mari s'est régalé LOL

Je vous souhaite Aidkoum moubarek avec un peu de retard et je m'excuse, avec la préparation de l'Aid et une angine, je n'est pas pu le faire au bon moment!!!!


Je vous présente donc un plat que maman et mon mari apprécient beaucoup, le couscous ch'ir avec la kercha de l'Aid!

Dans notre tradition, nous préparons la kercha le premier jour de de l'Aid, cette année, j'ai décidé de la faire avec un couscous ch'ir pour changer.



Ingrédients :

du couscous ch'ir que j'ai travaillé et passé deux fois à la vapeur et aromatisé avec de l'huile d'olive de chez nous.

de la kercha, des pois chiches trempés la veille, des courgettes, des carottes, des navets, des cardes et un piment, un oignon, une tomate fraiche, du sel, poivre et huile d'olive, un peu de tomate coulis.

Dans une cocotte minute, mettre les pois chiches lavés, la tomate et l'oignon râpés ou mixés, 3 c à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre, faire mijoter quelques minutes, rajouter la kercha, laisser mijoter encore un peu et cuire.

Pour ma part mon mouton était tendre donc j'ai laissé à peu près une demi heure, puis j'ai mis mes légumes et terminer la cuisson un quart d'heure.

J'ai servi dans un plat en bois sur pied entouré de légumes et kercha!!!!!

et AÏD MOUBARAK SAÏD les filles!!!!

De superbes réalisations, bravo à toutes!!!!

Je partage avec vous e que j'ai pu sauver lol

Une assiette d'abats en sauce (kleya), méchoui et khobz el Aïd!

vos plats les filles, yatekoum assaha pour ce partage et bsahetkoum
Aid moubarek, lakouba koum 3am inchaalah

Magnifique!!!! merci Myriam et oumy val pour votre belle participation

Contente que ça vous plaise, bonne soirée!!!!