Edulcorant pour gateaux

Bonjour , Salem Alikoum,
Avez vous déja réaliser des gateaux à base d'édulcorants qui supportent la cuisson? je n'ai j'amais essayé et l'idée me tente bien

Merci d'avance les copinautes

Personnelemnt je n'ai jamais essayé donc je ne peu rien te dire mais voici un aperçu , donc
un édulcorant est un produit ou substance ayant un goût sucré. Le plus souvent, le terme édulcorant fait référence à des ingrédients destinés à améliorer le goût d’un aliment ou d’un médicament en lui conférant une saveur sucrée. Certains édulcorants n'apportent pas de calories, d'autres moins que le sucre de table (saccharose), d'autres ont l’avantage de ne pas être cariogènes et certains sont plus sucrés que le sucre.


La suite

en principe je suis une aventuriète de la cuisine lol mais la j'ose pas me lancer. Pour les plats salés ou mijotés on peut toujours se rattraper mais la patisserie ne laisse pas de place à l'erreur !du coup j'ose pas me lancer je vais regarder regarder par ci par la les expériences de chacun

Jté trouvé une recette meringues avec édulcorant voici les ingrédients

Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 8 gâteaux) :

- 4 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café d'édulcorant liquide ou en poudre
- 15 g de poudre de lait écrémé
- 1 cuillère à café de jus de citron

Le suite

merci beaucoup pour la recette!

Tout le plaisir est pour moi.............

je vous avoue que je ne connais pas ce produit je le découvre sur le forum lolllllllllll

contente pour toi, donc c'est une bonne découverte........

je pense tester une recette prochainement c'est l'idéal pour les personnes diabétiques et pour éliminer les kilo superflus post grossesse quand on est gourmande comme moi !!!
Mais bon vue que j'allaite je viens bien vérifier qu'il n'y pas de risque et que ca n'altère pas le goût du lait de mon petit bout

Mina j'ai lu quelque part ça (Le cyclamate et la saccharine n'est pas recommandée pendant la grossesse

je pense que c'est la même chose lorsqu'une femme allaite) mais je ne me rappelle pas sur quel site donc il faut faire attention..........

une fois j'ai eu un invité diabétique, comme dessert j'ai fait une salade de fruits avec l'edulcorant, c'etait très bon, comme une salade de fruits habituelle...

Oui moi aussi je me prépare des flancs light et c'est très bon, je pense que c'est plus léger........