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 Recettes testées des gateaux pour l'aid

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lilouchelili
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Capricorne
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MessageSujet: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 27 Avr 2015 - 9:33

salem 


Après le Ramadan c'est l'Aid (inchallah), venez nous proposez vos gateaux testés pour une belle assiette a offrir que ça soit des gâteaux aux amandes, noix de coco, cacahuètes, sablés etc......  

Allez les filles à vos fours partageons nos délices!

Vivement de voir.........



Recettes testées des gateaux pour l'aid 976136
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lilouchelili
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 27 Avr 2015 - 10:30

salem 

Et encore j'ouvre le bal!
Comme vous le savez je suis toujours à la recherche de nouvelles gâteaux secs pour mes enfants qui n'aiment trop les gâteaux aux amandes, et la je suis tombé sur la livre de BENBERIM sur cette recette de Cookies qui est délicieuse juste un peu sucrée!

COOKIES

Recettes testées des gateaux pour l'aid 2015-031
INGRÉDIENTS
300 g de margarine ramollie
350 g de sucre glace (la prochaine fois je mettrais 280g)
2 œufs
120 g de maïzena (j'ai mis 100 g)
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de raisins secs
120 g de pépites au chocolat ( j'en avais que 80 g et c'était parfait)
1 cuillère à dessert d'extrait de vanille (j'ai mis 1 c à café de vanille en poudre)

PRÉPARATION

Travailler la margarine et le sucre en crème (j'ai fais avec un batteur électrique), ajouter les œufs, ensuite le mélange farine-levure tamisées, la vanille, la maïzena et en dernier les raisins secs lavés et séchés et les pépites de chocolat.
Laisser reposer au frais pendant 30 mn.
Former des petites boules que vous aplatissez légèrement (ou comme moi sans les aplatir c'est le même résultat je teste toujours une avant de cuire les autres).
Posez sur une plaque chemisée de papier sulfurisé (cuisson).
Faire cuire dans un four préchauffer à 180° (tout dépend de votre four) à mi-hauteur pendant 12 à 15 mn, les biscuits doivent être bien dorés.
Remarque :
Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par le chocolat coupé en petits dés!




Recettes testées des gateaux pour l'aid 2015-032



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merry
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Vierge
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 27 Avr 2015 - 17:34

@  avec un café. merci lili
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radia oum hadjer
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeDim 3 Mai 2015 - 21:14

hummm ca ma lair bon 
et oui on cherche ce que veulent les enfants

hayline
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeDim 3 Mai 2015 - 21:21

salem

Recettes testées des gateaux pour l'aid 145307 les filles
alors voila lili je suis juste derriere toi hihihi
 
et voila je propose pour l aid et cest ce que jai fait l annee dernier 

Gateaux economique algerien


Ingrédients:
- 200 gr de beurre
- 180 gr de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 50 gr d’amandes finement moulues
- Farine selon absorption 
quelques gouttes d’arôme d’amande de la vanille
- 1 œuf entier + un jaune
- Chocolat noir fondu

Comment faire:

Mélangez le beurre et le sucre glace 
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos77

jusqu’à obtenir une crème. 
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos78

Incorporez les œufs un à un, mélangez bien puis ajouter la vanille et la levure. Progressivement incorporez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos79

Couvrir la pâte avec un film alimentaire et laissez reposer 1 heure.
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos80
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos81

Reprendre la pâte et roulez un boudin d’une épaisseur de 1 cm et 20 cm de long. Découpez des bâtonnets d’environ 7 cm chacun. Disposez les sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos82

Mettre les gâteaux à cuire à four préchauffé à th. 160 ° et veillez à ce qu’ils restent blancs en surface mais hâlés côté cuisson (environ 10 minutes).
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos83

les voici après les avoir enlever de la plaque 
Recettes testées des gateaux pour l'aid Img_1716



Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos84

Laissez refroidir. Faire fondre au bain marie, le chocolat noir et trempez les extrémités des bâtonnets. 
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos85

Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos86

Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos87

Avec une poche à douille, décorez chaque gâteau avec des arabesques. 
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos88

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos91

Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos92

Recettes testées des gateaux pour l'aid Photos94

laissez sécher le chocolat pour ma part c etait 10 mn,jai utiliser du chocolat de glacage algerien 

j'espère qu'elle vous a plus.

moi j'ai vraiment aimer je la referai inchallah quand je pourrais.


Dernière édition par radia oum hadjer le Lun 4 Mai 2015 - 7:13, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeDim 3 Mai 2015 - 21:26

WAWWWW yatikessaha Radia, une recette à tester avant l'aid inchallah comme ça je vais la poster sur mon blog et peut etre je vais changer la déco en lune!
:cha: Recettes testées des gateaux pour l'aid 559838 @ santa Recettes testées des gateaux pour l'aid 3241377746 Recettes testées des gateaux pour l'aid 73395
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeDim 3 Mai 2015 - 21:33

Recettes testées des gateaux pour l'aid 145307 les filles 
et voici ma deuxieme recette

et bien voila je voudrai partager avec vous la recette de 

petits fours : une seule pâte, différents models


Ingrédients:
Une mesure pas pleine de sucre
Une mesure d'huile neutre
2 œufs
                                                
1 c à c bombée de levure chimique
                                                       
De la farine selon absorption
Du cacao amer (pour celle qui habite Alger je préfers que vous achetez le cacao du mizane et pas celui des boite c'est un conseil )
Préparation:
                                   
voici ma mesure à moi

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo111

Dans une grande jatte, mélanger le sucre, l'huile et les oeufs

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo112
  
Ajouter la farine et la levure mais sans ramasser en boule, moi j'ai rajouter environ 2 ramequins de farine 

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo113
                                      
Bien mélanger, puis diviser la pâte en deux parties égales,continuer de ramasser la pâte blanche avec de la farine et la noire avec du cacao 

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo114

et voici les deux pâte formées

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo115
Façonner des modèles de gâteaux selon votre disposition de découpoirs ou d'empreintes. Voici quelques idées:
idée 1, c'est des gâteaux qui vont être coller deux par deux avec de la confiture, puis décoré avec du chocolat (faire des buchettes et des ronds), Donc ils doivent être assez fins et la cuisson est très rapide 8 minutes environ sur feu moyen
(désoler je n'est pas pris de photo a la confection mais vous pouvez voir le résultat à la fin)
idée 2, façonner une pâte en forme de petit puits pour mettre de la confiture dedans. Cuisson similaire aux deux précédents modèles (voir à la fin)
Après avoir 'jouer' autant avec la pâte, elle devient un peu sensible et s'effrite très rapidement. donc pour la liquider c'est:

idée 3, le reste de la pâte blanche ouverte en carré, superposée du reste de la pâte noire qu'on va ensuite rouler puis découper en disques pour avoir des biscuits marbrés et des damiers. Cuisson rapide, 8 à 10 minutes sur feu moyen.
voici les boudins formés des marbré et des damiers

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo118
puis le découpage du damier

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo120

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo121
voici les gâteaux dans le plateau allant au four:

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo119

voici le résultat total:

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo116

voici les buchettes en blanc en noir,les petits puits en bas à droite et les ronds,vous pouvez voir à gauche de la photos les buchettes collées deux à deux avec de la confiture,mais je n'est pas mis la confiture au dessus des volcan je n'avais pas eu le temps (c'était l'aid de l'année 2012)
Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo117

et voila,donc avec une seule pâte j'ai pu confectionner 7 sortes de gâteaux:
buchettes noir, buchettes blanche, marbrés, damiers, spirales, volcan et des rondelles.

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Recettes testées des gateaux pour l'aid Photo122

bonne lecture.......Recettes testées des gateaux pour l'aid 57285   
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 4 Mai 2015 - 7:10

ohhhh ctres gentil a toi lili
baraka allah fiki hannouna
 
je te dis une chose tu ne regrettera pas coul mandirhoum yekoulouli la recette

hya fessah bli amande mais ana jaime pas trop

choufi darthoum ki djatni ma soeur de france puis l aid puis le saba3 de ma soeur pour le cafe c toujours un succe qui que tu peu dessiner et ecrir comme tu veut car moi jai fait comme dans le saba3 de ma soeur jai ecris marhaban

les voila 
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 4 Mai 2015 - 7:11

et le chocolat que j utilise est l Aurassienne el awrassiyya 
elle est top elle sache en 6 mn
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 4 Mai 2015 - 7:58

yatikessaha Radia tu a de la patience moi j'utilise celle des boites elle sèche tout de suite!
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 4 Mai 2015 - 9:18

t3ichi ya oukhti el 3aziza....de la patience parfois wallah pas tout le temps

ahhhhhhhh nti tanik tu connais ce chocolat tres bien alors
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeLun 4 Mai 2015 - 12:01

magnifique les filles, walah un plaisir, radia walah wehdek, super, merci pour le partage
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeMar 5 Mai 2015 - 16:37

ya3tikoum assaha lili et Radia  pour ces recettes
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeMer 6 Mai 2015 - 8:27

Lahyassalmak Karima, hate de voir vos délices!
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeMer 6 Mai 2015 - 11:43

ya pas de quoi rachida ravie que ca vous plaise........choukran

karima ya pas de quoi et mille merci

Recettes testées des gateaux pour l'aid 1800646830 Recettes testées des gateaux pour l'aid 4111028061 Recettes testées des gateaux pour l'aid 616572 Recettes testées des gateaux pour l'aid 73395
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeJeu 7 Mai 2015 - 13:32

Merci Lili et Radia pour ces recettes! bonn

Recettes testées des gateaux pour l'aid 559838  Radia, tu as de la patience machaalah!
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeSam 9 Mai 2015 - 6:59

ahhhhhhh t3ichi merry c tres gentil a toi

wallah parfois c pas tout le temps que jai cette patience

quand ma fille rode dans la cuisine avec moi la patience matwellich tegzissti bounce
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MessageSujet: Re: Recettes testées des gateaux pour l'aid   Recettes testées des gateaux pour l'aid Icon_minitimeMar 26 Mai 2015 - 11:40

Salem allikoum!
voila une autre recette de petits douceurs très fondants en bouche facile à faire!
La recette c'est avec de l'amande mais j'avais que des noix et c'était un vrai délice!


Recettes testées des gateaux pour l'aid Ob_51d8da_2015-029


INGRÉDIENTS:
- 140 g de farine
- 120 g de beurre pommade
- 60 g de poudre d'amandes (j'ai mis des noix)
- 35 g de sucre en poudre
- 1 belle gousse de vanille
- 1/2 c à café d'extrait de vanille (j'ai mis de la vanille en poudre)

DÉCORATION :
- du sucre glace
- 2 sachets de sucre vanillé
Mixer la gousse de vanille entière avec le sucre en poudre de façon à obtenir un sucre très vanillé ( si vous voyez que la gousse n'est pas bien mixée, mixer à nouveau ou sinon, passer au tamis ! ).
Mélanger ce sucre avec l'amande, la farine puis le beurre mou.
Façonner un boudin et coupez en petits morceaux de 2,5 cm chacun environ.
Disposez-les dans un plat allant au four chemisée de papier sulfurisé(cuisson).
Cuire dans un four préchauffer à 160° pendant 15 mn, dés que vos gâteaux ont une belle couleur dorés les faire sortir et laisser refroidir.
Une fois refroidissement des gâteaux les enduire de sucre glace vanillé!
Déguster avec un bon thé!

NP: cette recette est parfaite pour l'aid et vous pouvez les faire avec des emport-pièces variés!
Recettes testées des gateaux pour l'aid Ob_743dd0_2015-031
Recettes testées des gateaux pour l'aid Ob_9ecfd5_2015-030

le lien de la rcette!
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