| | Ma3kouda au poulet |  |
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+5llysa nancy merry yummyfood Rachida 9 participants |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
|  Sujet: Ma3kouda au poulet  Lun 28 Nov 2011 - 9:22 | |
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Ce qu'il faut1 poulet 2 gousses d’ail 1oignon 100 de pois chiches 1/2 c à c du poivre noir 1 c à c de cannelle 3 c à s d’huile ou (smen) et du sel. Pour la m3kouda4 pommes de terre 1 oignon émincé 1 œuf 2 c à s de maïzena sel, persil Huile pour friture farine
Comment faireDans une marmite, mettez les morceaux de poulet, ajoutez l'ail et l'oignon haché, de l'huile, le poivre noir, la cannelle et le sel, faites revenir, puis couvrir d'eau, ajoutez les pois-chiches, laissez cuire Pour la ma3koudaépluchez les pommes de terre, lavez et coupez en dés, faites cuire à la vapeur Émincez l'oignon, faites revenir dans un peu d'huile, laissez de coté. Passez au moulin les pomme de terre , ajoutez l'oignon, l'œuf, la maïzena, le sel, le persil, mélangez le tout laissez reposer 5 mn puis façonnez de petites galettes, passez dans de la farine, faites frire dans une friture assez chaude, égouttez sur un papier absorbant. Une fois que le poulet est cuit et que la sauce est réduite, retirez du feu. Dans un plat de service, disposez les croquettes de pommes de terre avec les morceaux de poulet, arrosez de sauce et pois chiches, parsemez de persil ciselé. Un vrai délice PS : vous pouvez façonner des doigts au lieu des galettes et passer dans la chapelure écraser les pommes de terre encore chaudes …………. Vous pouvez remplacer le poulet avec de la viande.
Dernière édition par Rachida le Jeu 8 Jan 2015 - 12:07, édité 2 fois | |
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yummyfood
Cuisinière gastronome
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Emploi/loisirs : Marketing
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 28 Nov 2011 - 10:44 | |
| Miam miam....je passe quand chez toi?? LOL | |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 28 Nov 2011 - 11:47 | |
| Quand tu veux yummy, mrahba bik, tcharfi
Merci | |
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merry
Cuisinière maîtresse
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 28 Nov 2011 - 12:23 | |
| huuum! j'adore cette re7.  merc | |
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nancy
Cuisinière gourmande
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Emploi/loisirs : je m'occupe de ma famille
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 28 Nov 2011 - 13:16 | |
|  un délice ce plat,j'adore bravo et merci rachida pour ce partage. nous on l'appelle "sphiria" | |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 28 Nov 2011 - 13:19 | |
| Oui nancy, chez nous sfirya c'est avec du pain rassis | |
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llysa
Admin
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Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 28 Nov 2011 - 13:27 | |
| joli plat  Rachida | |
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mina
Cuisinière gourmande
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Emploi/loisirs : femme au foiyer
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Mar 29 Nov 2011 - 9:44 | |
| Merci les filles, heureuse que vous aimez. | |
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selma
Cuisinière gourmande
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Localisation : ici
Emploi/loisirs : ....
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Mar 29 Nov 2011 - 11:25 | |
|  Delicieux!!!!!!yatek saha! | |
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delices
Cuisinière gourmande
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Emploi/loisirs : Cuisine
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Mar 29 Nov 2011 - 15:11 | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Mar 29 Nov 2011 - 15:46 | |
| à la maison on aime beaucoup maakouda, et ton plat est un délice machallah |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Lun 12 Déc 2011 - 7:05 | |
| merc les filles, cela fait plaisir | |
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lilouchelili
Modératrice
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| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet Jeu 8 Jan 2015 - 13:35 | |
| hummm meme avec le poulet j'adore yatikessaha pour cette délicieuse recette! | |
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| | Sujet: Re: Ma3kouda au poulet | |
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| | Ma3kouda au poulet | |
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