Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Très facile à réaliser !
Pour 4 Gourmands
Il vous faut :
* 120 gr de noix décortiquées
* 70 gr de sucre
* 1/2 càc de cannelle en poudre
* 80 cl de crème fraîche
* 50 gr de farine
* 50 gr de beurre
* 50 cl de lait
Quelques cerneaux de noix pour la décoration .
C'est une crème onctueuse et croquante !!
Un régallll miammm
Mixez les noix décortiquées .
Faîtes fondre le beurre sur feux dans une casserole moyenne .
Ajoutez -y la farine .
Mélangez bien .
Versez le lait froid d'un coup .
Remuez toujours sur feux doux .
Cuisson 2 mn .
Ajoutez le sucre et la cannelle .
Laissez cuire encore 3 mn .
Otez la casserole et ajoutez la mixture de noix .
Mélangez .
Lorsque cette crème sera refroidie ajoutez la crème .
Remuez .
Versez dans des coupes ou dans un saladier .....
Décorez de cerneaux .
Mettre au frais plusieurs heures avant de servir .
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