GÂTEAUX A LA MANDARINE ET AMANDES EFFILEES

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Des mandarines qui ne trouvent pas preneur sur la table ! voilà ma motivation !

Bon de toute façon il ne m'en fallait pas plus !









Ingrédients:

• 
  350 g de farine
  
• 
  200 g de beurre
  
• 
  15 g pour le moule
  
• 
  300 g de sucre
  
• 
  150 g de sucre pour faire le sirop
  
• 
  6 oeufs
  
• 
  6 mandarines et une orange
  
• 
  2 sachet de levure chimique
  
• 
  200 g de sucre glace
  
• 
  1 pincée de sel
  
• 
  1 pincée de noix de muscade râpée
  

Préparation:



Mettez le beurre dans un saladier et laissez le reposer 1h à température ambiante le temps qu'il ramollisse.

Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.



Cassez les 6 œufs un a un en mélangeant apres chaque oeuf puis incorporez-les à la préparation .

Tamiser la farine avec les levures et les ajouter ainsi que le sel et la noix de muscade râpée.

Fouettez au batteur .



Préchauffez le four a 180°C (th6).

Râpez le zeste des 3 mandarines et les presser ( moi j'ai même ajouter un peu de pulpe)

Incorporez le jus et les zestes dans la pâte.

Bien remuer.

Versez la pâte dans un moule beurré anti-adhésif.

Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.



Pressez le reste des mandarine et réservez le jus.

Couper l'orange en fine rondelles tres fine et tout mettre dans une casserole :l'orange en fines lamelles ,le jus de mandarine et le sucre et laisser cuire à petit feu une dizaine de minute.



Faire dorer à la poelle une petite poignée d'amandes éffillées.





Démoulez le gâteau sur un plat et arrosez-le aussitôt de sirop chaud.

Et décorer avec les amandes éffillées.



Bon'ap

un réel plaisir, bsahtekoum merci du paratge

Très beau ton gâteau bravo!!!