Mini cakes à la Confiture d'oranges amères et aux Noix

Ingrédients pour 4 à 6 mini cakes:

-120g de farine.

-2 oeufs.

-70 de sucre roux.

-100g de beurre.

-2 petites cuillères à café de levure chimique.

-une pincée de sel.

La garniture:

-3 c à s de confiture d'oranges amères (avec le zeste).

-1 poignée de cerneaux de noix.

La préparation:

1-Préchauffez le four à 180°

2-Beurrez et farinez vos moules à mini cakes.

3-faites fondre le beurre.

4-hachez grossièrement les cerneaux de noix.

5-Dans un bol,fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.Ajoutez peu peu la farine et le beurre fondu.Ajoutez les noix,incorporez la confiture,sans la dissoudre complètement dans la pâte,incorporez délicatement la levure.

6-Versez la pâte rapidement dans les moules et enfournez pendant 25 minutes.Surveillez la fin de la cuisson en piquant un cake avec le pic en bois,il est cuit lorsque la pointe en ressort sèche.

7-Laissez les cakes refroidir un peu avant de les démouler.

à tomber bravo ma belle

Merci ma chérie,je te souhaite une excellente journée,à bruxelles,c'est l'hiver :) j'aime pas de tout ce ciel gris

bisous

SUNSHINE a écrit:

Merci ma chérie,je te souhaite une excellente journée,à bruxelles,c'est l'hiver :) j'aime pas de tout ce ciel gris

bisous

ici aussi au Luxembourg c'est l'hiver

super, merci du partage bsahetkoum bravo

waww très beau ces mini cake
yatik saha