Tarte aux épinards et au fromage

Ingrédients:

-8 feuilles de pâte fil ou de brick.

-beurre fondu pour badigeonner les feuilles.

-500g d'épinards.

-1 cuillère à soupe d'huile d'olives.

-6 oignons nouveaux finement hachés.

-125g de feta émiettée.

-90g de cheddar râpé.

-5 oeufs battus.

-sel et poivre de moulin.

La préparation:

Préchauffez le four à 200 °,graissez légèrement un plat à four.

Préparez la garniture,rincez les épinards puis hachez les finement,mettez les dans une grande casserole sans ajouter d'eau et laissez les cuire pendant3 minutes à feu doux.jusqu'à ce qu'il commencent à se flétrir.

Lissez refroidir,égouttez et étalez,faites chauffer l'huile dans une poêle,puis faites y blondir les oignons pendant environs 4minutes,déposez les dans un grand saladier,ajoutez les épinards cuits,la feta,le cheddar râpé et les oeufs battus.Salez et poivrez,puis mélangez jusqu'à ce que les fromages soient bien incorporés dans la préparation.

Tapissez le plat à four de pâte filo en les superposant et en les badigeonnant à chaque fois de beurre fondu,les feuilles doivent largement dépasser sur les bords.

Versez la garniture,enfournez et faites cuire pendant40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la préparation bien ferme.

yatek assaha pour ce beau partage, bsahetkoum ya chatra

merci hbiba,un gros bisous

hum quel délice! yatik essaha ma belle

ça doit être trop bon hummmm

yatik saha
c'est toujours un plaisir de voir tes photos miammm