Soupe de potiron

Je vous propose une savoureuse soupe de potiron, ma fille a adoré elle a mangé 3 assiette, je vous la recommande vivmement

Sur mon blog °°ici°°



Ingrédients:
1 kg de chair de potiron
4 carottes
1 gros oignon
2 poireaux
1 pomme de terre
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
2 branches de thym
3 branches de persil
1L et 1/2 de bouillon de légumes ou d'eau
250 ml de crème
Sel
Poivre
Muscade
Beurre

Préparation:
Pelez et coupez les légumes en dés et en rondelles, faites chauffer du beurre dans un marmite.
Faites revenir les légumes avec: sel, poivre, muscade et les herbes pendant 5 minutes environ.
Retirez le thym et le laurier, arrosez de bouillon de légumes ou d'eau. Faites cuire 35 minutes environ.
Mixez les légumes, ajoutez la crème liquide, faites chauffer 3 minutes sur feu doux. Servez chaud.

Super le temps des soupes commence, merci ma chère pour ce partage, bsahetkoum