Velouté de potiron

INGREDIENTS:
Pour 4 personne(s)

700 gr de potiron coupés en morceaux,

03 petites pommes de terres,

1 gros oignon,

1 bouillon cube,

2 cuillère à soupe de crème fraiche,

1 cuillère à soupe d'huile d'olive,

Sel et poivre.

　

PREPARATION:

1

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
A légère coloration, ajouter les cubes de potiron, le bouillon cube et les pommes de terre en morceaux.

2

Ajouter de l'eau froide sans recouvrir complétement les légumes.
Saler, poivrer et laisser mijoter une heure.
Mixer le tout en incorporant la crème fraîche , et ............bonne dégustation !!!!

Sur mon blog :

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