Cuisinons des plats variés
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| | décor gâteau |  |
| | | Auteur | Message |
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Invité
Invité
|  Sujet: décor gâteau  Sam 13 Oct 2012 - 10:34 | |
|  coucou les filles, j'ai un souci quand je veux décorer un gateau à la créme, je ne sais comment procéder pour bien mettre les amandes ou autres tout autour. Auriez vous des astuces et conseils ? Barrakalahou fikounna, je vous remercie d'avance. |
| | | | babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
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Emploi/loisirs : maman au foyer
| | Sujet: Re: décor gâteau Sam 13 Oct 2012 - 15:28 | |
|  il y a un plateau tournant déstiné à cet effet, et ça facilite bien l'affaire! biz | |
| | | | Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: décor gâteau Sam 13 Oct 2012 - 16:46 | |
| - babiche a écrit:
-
il y a un plateau tournant déstiné à cet effet, et ça facilite bien l'affaire!
biz Oui je connais mais je n'ai jamais vu sur Alger, es-que tu as déjà vu lol | |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: décor gâteau Sam 13 Oct 2012 - 18:45 | |
| oui je connais j'ai un petit pour cupcake et commandé à fatima un grand.
mai je voulais dire pour que ça colle bien, est ce qu'il faut faire avec la main ou avec une spatule ou autre ??? |
| | | | babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
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| | Sujet: Re: décor gâteau Sam 13 Oct 2012 - 22:35 | |
| - Rachida a écrit:
- babiche a écrit:
-
il y a un plateau tournant déstiné à cet effet, et ça facilite bien l'affaire!
biz
salam,
non j'en ai pas encore vu, j'essayerai de passer chez les feuilles vertes à sidi yaya lol pour voir s'ils en ont!
Oui je connais mais je n'ai jamais vu sur Alger, es-que tu as déjà vu lol - Najet a écrit:
- oui je connais j'ai un petit pour cupcake et commandé à fatima un grand.
mai je voulais dire pour que ça colle bien, est ce qu'il faut faire avec la main ou avec une spatule ou autre ??? oui tu peut t'aider avec la main pour aider et compacter le décor, avec la spatule je ne crois pas que ce soit pratique! | |
| | | | Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: décor gâteau Dim 14 Oct 2012 - 17:37 | |
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| | | | merry
Cuisinière maîtresse
Messages : 4132
Date d'inscription : 03/05/2010
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: décor gâteau Dim 14 Oct 2012 - 20:59 | |
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pour ma part, j'utilise la spatule pour masquer les gateaux . il faut étaler la creme en fine couche pour ça adhère bien ensuite rajouter de la creme.selon l'épaisseur voulue.
tremper la spatule dans de l'eau chaude, l'essuyer et liser la surface du gateau.
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| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: décor gâteau Dim 14 Oct 2012 - 22:11 | |
| merci à vous toutes mes belles, boussa  |
| | | | Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: décor gâteau Lun 22 Oct 2012 - 11:34 | |
| y a un truc mais cela dépend du gâteau si il est fourré ou pas ou pas assez. si il ne lai pas, c'est beaucoup plus facile et pratique
tu prends le gâteau des deux mains avec seulement le contour couvert de crème et tu le roules dans les fruits secs ou les vermicelles déposés et bien étalés sur une large assiette. C'est un peu difficil mais le résultat est parfait. | |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: décor gâteau Lun 22 Oct 2012 - 13:06 | |
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| | Sujet: Re: décor gâteau | |
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| | | | | | décor gâteau | |
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