Concours du meilleur gâteau traditionnel de décembre 2012

Mouscoutchou aux 3 parfums

6 oeufs
1 mesure de sucre
1/2 mesure d'huile neutre
2 à 3 mesures de farine T45
1/2 càc de bicabornate
1 paquet de levure
fleur d'oranger
zeste de citron plus son jus

Mélanger sucre et oeuf, ajouter la fleur d'orange selon votre goût prononcé ou pas, le zeste de citron et son jus, une fois bien mélangé, ajouter la farine, bicarbonate, levure, il faut que votre pâte fasse un ruban à la tombée, transvaser dans les moules après avoir huilés et fariné, surveiller la cuisson car tout dépend des fours moi il m'a fallu 35 minutes de cuissons à 150° parce que je les avais mis dans des moules moyens, pour cette quantité j'en ai fait six.

J'ai toujours fait mes gâteaux maison avec la farine T45 celle qui a de la levure à l'intérieur et parfois je rajoute un paquet de levure en plus pour faciliter une montée rapide comme le mouskoutchou çà la garantie de ne pas s'affaisser à la sortie du four et quand j'ai pas suffisamment de farine, je complète avec la maïzena qui permet une légèreté au gâteau et surtout bien aéré.

Voici le lien de la recette, pour plus d'infos : http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t5206-mouskoutchou-aux-trois-parfums

Bonne réalisation, boussa

Donc voilà ce que j'ai confectionné avec ta recette prudence
J'ai faits la garniture à ma guise lol oui à ma guise hihihihihi
Mon joker c'est la cannelle.
Tu n'as pas mis avec quoi garnir, donc c'est valable pour tout le monde inchaalah........




Un autre, alors celui-là les filles, c'est vraiment rafraichissant, le citron, l'eau de fleur d’oranger et la cannelle, c'est une merveille, un délice



Voici la texture du gâteau




Bsahetkoum