CHOCOLAT BLANC ET PÂTE D'AMANDE A LA PISTACHE

pour 30 chocolats.

préparation: 30mn.

cuisson: 25mn.

ingrédients pour les coques:

-300gr de chocolat blanc de couverture.

pour la pâte d'amande à la pistache:

-30gr de pistaches.

-50gr de sucre glace.

-40gr de sucre.

-90gr d'amandes en poudre.

-1 blanc d'oeuf.


Etape 1: préparer les coques en suivant les étapes.

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préparez la pâte d'amande à la pistache:

Etape 1:faites griller les pistaches à sec dans une poêle,
puis hachez-les grossièrement à l'aide d'un couteau.
dans une jatte,mélangez les sucre avec les mandes en poudre.


Etape 2: versez le blanc d'oeuf et malaxez le tout jusqu'à obtenir
une pâte homogène .ajoutez les 3/4 des pistaches concassées
et remuez à nouveau.


Etape 3: garnissez les coques de pâte d'amande à la pistache,
puis recouvrez celle-ci du reste de chocolat blanc réservez au bain-marie.
parsemez les chocolats d'éclats de pistache avant que la couverture
ne durcisse.laissez prendre à température ambiante,puis démoulez.

HUUUUM!!!! c'est miam miam, j'adoooore, bsahetkoum bravo

merc ma chere rachida

hum, jolis chocolats bravo Dalila

J'adore ces petites douceurs!!! Dalila.

les miss