j'avais préparé ce gateau pour le dessert et j'ai voulu partager avec vous les photos et recette.
ingrédients :p/6personnes
500g d'oranges au sirop ou bien juteuses
pate:
4 oeufs
150g de sucre en poudre
150g de farine
150g de beurre
2cas d'eau de fleur d'oranger
caramel:
100g de sucre en morceaux
2cas d'eau
préparer le caramel et caraméliser un moule .
disposer les rondelles d'oranges égouttées sur le caramel encore chaud.
préparer la pate en battant les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce la préparation devienne mousseuse
ajouter la farine puis le beurre fondu et refroidi parfumer à l'eau de fleur d'oranger.
battez les blancs en neige ferme et ajouter-les délicatement à la pate.
verser la pate dans le moule et faites cuire pdt 50mn à four moyen.
laisser tiédir avant de démouler.
Sujet: gateau caramélisé à l'orange 
Mar 29 Jan 2013 - 20:17
