Gros sablés à la confiture

Sujet: Gros sablés à la confiture Mer 20 Mar 2013 - 16:29

250 gr de beurre ramolli

4 jaunes d'oeufs

1/2 verre de sucre glace tamisé

1 paquet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

farine pour ramasser la pâte à peu prés 500 gr, prévoir un peu plus pour le plan de travail

confiture au choix,

sucre glace

préparation

mélanger le sucre glace et les jaunes
d'oeufs , moi j'ai travaillé à la main, ajouter la vanille, puis la
levure et ramasser avec de la farine, la pâte ne doit pas
être collante ni trop dure,

étaler la pâte sur un plan de travail fariné et former les sablés à l'aide d'un emporte piéces

placer les sablés sur une plaque allant au four munie d'un papier de cuisson

cuire au four préchauffé à 180 degrés surveiller bien la cuisson, car les sablés ne
doivent pas colorer et ils cuisent très vite!

à la sortie du four mettre de la confiture et coller les sablés,

saupoudrer de sucre glace