L’ŒIL DU CHAMEAU (3ANE EL-DJAMEL)

Vu que le gâteau de l'oeil du chameau vous a plu et vous voulez la recette, je ne voulais pas tardé, c'est vrai c'est délicieuse gourmandise, et je dois le refaire pour mes enfants qui l'ont beaucoup adoré!
C'est une recette que j'ai rendu très facile, surtout il y a beaucoup qui n'arrive pas à tenir une pince (nakache) de gâteau, alors j'ai utilisé le peigne (machta) c'est beaucoup plus facile!
Pour la recette de la pâte je l'ai déjà publier dans gâteaux nakache, et si vous voulez des gâteau avec du miel, vous éliminez le sucre dans la pâte et une fois que vos gâteaux auront refroidi trompez-les dans du miel!



Retrouvez la pâte Gâteaux nakache sur mon blog.
Pour la farce comme toutes les farces à base d'amandes classique, et vous pouvez mettre ghras (les dattes).
quelques amandes non émondées
blanc d’œuf


Je vais vous poster quelques photos et pour plus de détails, je vous invite à aller retrouver la recette sur mon blog!

http://aux-delices-de-lili.over-blog.com/article-l-oeil-du-chameau-3ane-el-djamel-118128473.html






























Alors elle n'est pas facile ma recette?

Walah très facile, ya3tek assaha pour ce beau partage, que du bonheur
Donc je vais acheté une machta toute neuve.
Oui jlé déjà mangé mielé un pur délice, j'ai déjà aussi fait Kaas enakache mielé donc c'est le même principe.

Lahyassalmak Rachida, Oui c'est le même principe, et quand tu achètes machta, il faut bien la cacher, eh bien ma petite nièce elle l'a trouvé elle s'est peigné avec heureusement j'ai une réserve!
Si tu trouvez une mechta plus grande tu me fais signe pour ka3ke nakache, ça y est la pince, j'en marre d'elle trop fatiguant

Ok lili inchaalah, oui c'est vraiment fatiguant la pincette lol heureusement qu''on à des charrettes walah chapeau bas

ma chére yatik saha du beau travail et en plus c'es facilepour ce beau partage

UN VRAI CHEF D OEUVRE! CHERE AMIE

Merci les filles vous etes gentilles! tout le plaisir est pour moi!

je suis bouche bée devant cette belle innovation, vivement que je reçois mon fourneau pour pouvoir tester, merci pour cet astuce lili, c'est rapide à faire ainsi, un gain de temps considérable quand il y a une grosse quantité à faire à côté de la pince

   merc  pour ce bon partage!!!!

de rien les filles je suis toujours entrain de chercher des astuces, et de les partager avec vous c'est mon plaisir!
merci

walah tout le plaisir est pour nous lili, merci beaucoup

Merci hanouna tu es si gentille! boussaaaaaaa

     :teslem:LILI trés réussi et yatek essaha pour l'astuce du peigne .wallah j'ai mangé le kaaks ennakache à bedjaia idoub filfoum un délice.za3ma j'ai acheté du ghers pour le faire et comme il fallait utiliser la pince j'ai eu la flemme. mais maintenant
je vais acheter une mechta et au boulot.

Meme moi je vais faire ka3ks nakache pour le mariage de mon frère, tu sais nous les bougiotes il faut le présenté sur l'assiette alors j'ai décidé de la faire avec le peigne, mais je suis entrain de cherché un peigne plus long pour avoir des ka3ks grand!
merci Farah bisous

coucou lili petite question, une fois que tu as façonné et pincé les extrémités, est ce que tu les laisses reposer quelques minutes voir heure ou toute une nuit pour obtenir à la cuisson les belles empruntes et la belle couleur , ou tu cuis directement après le façonnage ?

Je me rappelle une fois j'avais fais des cornes de gazelle marocaine, et dans la recette il fallait les laisser reposer toute une nuit, le lendemain après la cuisson, elles étaient splendide tant pour la forme que pour la couleur brillante sans ajout d'ingrédient brillant, mais voilà, je ne retrouve plus cette recette car à l'époque je ne m'étais pas trop interessée à la pâtisserie orientale.

d'avance, merci pour tes conseils

Coucou Prudence,
non je l'ai cuits une terminé ma pate, et les empruntes restes, et tu peux meme les laisser toute une nuit si ta farine est bonne, elle ne fais pas sortir le gras dans les plateaux!

merci lili, je vais tester ainsi sans le temps de repos toute une nuit

je te souhaite une bonne réalisation!
bisous

Prudence hâte de voir........

 il faut vraiment que je les testes cela depuis le temps,ils on super.
 

Oui dalila, tu ne seras que satisfaite, vivement de voir
Comment vas-tu?

 rachida,oui j'en suis sur j'ai hâte de les testé inchalla
sa va sa va grâce à dieu,c'est pas la grande forme mais sa commence à revenir inchalla
   ma chere rachida