Ingrédients pour 5 bourek:200 gr de crevettes cuites à la vapeur (gambas ici)
1 tout petit oignon
2 à 3 portions de fromage
Un peu de persil
Une pincé de sel
Une pincé de poivre noir
5 feuilles de brik
De l'huile pour frire
Préparation:Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Saler légèrement
Retirer quand ce dernier devient translucide
Ajouter les crevettes décortiquées et coupées en petit, le persil, le poivre noir, le fromage et bien écraser
Farcir les feuilles de brik, plier en cigare et frire dans très peu d'huile
Accompagner de tranches de citron
Sujet: Bourek aux crevettes et au fromage 
Jeu 18 Juil 2013 - 6:53
