crème pâtissière très legèrement sucrée

les filles
je voudrai partager avec vous cette recette de crème pâtissière que j'utilise à chaque fois, et surtout qui n'est pas du tout sucrée,cette recette est pour celles qui n'aime pas les crèmes trop sucrées....

ce qu'il vous faut:

-1/2 litre de lait.
-vanille.
-4 jaunes d'oeufs.
-40 gr de sucre.
-25 gr de farine + 25 gr de maïzena.

préparation:


mettre la vanille dans le lait et faire chauffer

mettre les jaunes d'oeufs dans une terrine + une pincée de sel (les deux autres jaunes ont éclater hihihi)


ajouter le sucre et faire blanchir avec le fouet



puis ajouter la farine


et 25gr de maïzena,la voici


mélanger encore,puis rajouter un petit peu du lait qu'on a fait chauffer et bien mélanger,mettre encore un peu et encore puis mettre le tout


puis remettre le tout dans la casserole et sur feu moyen tout en remuant


jusqu'à épaississement,comme cela


et laisser refroidir avant utilisation,on peut l'utiliser comme garniture pour les tartes,pâte à choux,verrines


et voila les filles

Cette recette est pour moi , qui n'aime pas trop les crèmes sucrées. ç chaque fois je diminue la quantité de sucre pour les crèmes ou pour les génoises.

alors je suis contente pour toi merry,tu ne sera pas déçue wallah pas du tout sucrée mais pas du tout,et en plus elle prend rapidement sur le feu

merci d’être passer me voir

Merci radia, c'est juste ce qu'il nous faut walah, bravo

ya pas de quoi rachida

  Yatyk saha

yesselmek ya ssadia merci c gentil