Recette de roulé au crème de citron

Sujet: Recette de roulé au crème de citron Jeu 14 Nov 2013 - 10:14

Assalam alykoum , je partage avec vous ce délicieux roulé bien citronné QUE j’adore … hummm
Ingrédients
1.       Pour la génoise :
·         4 œufs
·         150 g sucre
·         100 g farine
·         50 g maïzena
·         Une pincée de levure
·         vanille
2.       Crème au citron
·         2 jaunes d’œufs
·         1 œuf entier
·         160 g de sucre
·         ½ verre de jus de citron
·         ½ verre d’eau
·         Zeste de 2 citrons
·         1c a soupe de maïzena
Préparation :
·         Battez les œufs et le sucre jusqu’au blanchissement
·         A l’aide d’une spatule mélanger la farine et la maïzena et la levure et la vanille
·         Enfournez la pendant 10 min laissé la prendre une belle couleur dorée
·         Une fois sortie du four enrouler la génoise et laisser comme sa jusqu'au moment d’étaler la crème
·         Dans une casserole mettez les œufs et le sucre et l’eau et le jus de citron, laisser la sur feu doux et remuer bien
·         Ajouter la maïzena et remuer bien, il faut que la crème s’épaissi
·         Laisser la crème refroidir un peu avant de commencer a l’étaler sur la génoise
·         Enrouler la et décorer avec le sucre glace
Et voila
Salam
Recette de roulé au crème de citron Mise_721

Recette de roulé au crème de citron Mise_721

Recette de roulé au crème de citron Mise_722

Recette de roulé au crème de citron Mise_723

Recette de roulé au crème de citron Mise_724

Sujet: Re: Recette de roulé au crème de citron Jeu 14 Nov 2013 - 19:59

C'est ravissant tes pâtisseries
Bsahtek

Sujet: Re: Recette de roulé au crème de citron Jeu 14 Nov 2013 - 20:11

merci saadia

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