Berkoukes (Aïche) aux légumes

Ingrédients:

• 500g de berkouks (plombs)
  
• Des morceaux de viande d'agneau
  
• 1 gros oignon
  
• 3 gousses d’ail
  
• 1 poignée de pois chiche trompée la veille
  
• 1 carotte coupée en petits dés
  
• 1 courgette coupée en petits dés
  
• 1 pomme de terre coupée en petits dés
  
• 1 c à soupe de concentré de tomates
  
• Épices, poivre noir et sel
  
• Huile
  
• 1 feuille de laurier ( facultatif)
  
• 2 litres d'Eau
  

Préparation:
* Dans une cocote, mettez l’huile et faites revenir la viande avec l’oignon et l'ail râpés.
* Ajoutez les épices et les dés des légumes, et faites revenir encore quelques minutes
* Rajoutez les pois chiche et le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau.
* Couvrez d’eau, fermez votre cocote et laissez cuire entre 45 à 50 min.
* Pendant ce temps , faites cuire les plombs (berkouks) dans l'eau bouillante et saler pendant 10 à 15 min. Puis égouttez.
* Plongez les berkouks dans la sauce et laissez cuire 5 minute.
* Servez chaud et bonne dégustation!

HUUUUM!!!! j'adoooore, bsahetkoum biba

  un plat que nous apprécions beaucoup à la maison,
Bsahetkoum biba tu me donnes une idée pour ce soir  

 yaatik essaha Biba:youp: 

  HUMMMM YATIK SAHA BIBA AVEC CE FROID Y4A PAS MIEUX COMME PLAT

Allah ysalamkom   Pour vos jolis commentaires 

méme ce plat un plaisir......