Fondant à l'orange

Sujet: Fondant à l'orange Lun 25 Nov 2013 - 10:16

Ingrédients:
-115 g de beurre.
-115g de sucre en poudre.
-2 oeufs.
-115 g de farine.
- 1 grosse orange non traitée et justeuse.
-1 c.à café de levure chimique.
Pour le sirop:
- le zeste et le jus d'1 orange non traitée et juteuse
-40 g de sucre roux en poudre.
-1 pincé de grains de cardamome (facultatif)
La préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une terrine,travaillez le beurre à l'aide d'une cuillère en bois pour le rendre crémeux,incorporez petit à petit le sucre en poudre,puis les oeufs l'un aprés l'autre tout en poursuivant le pétrissage de la pate.
Ajoutez la farine,le jus d'une orange et son zeste finement rapé,puis la levure,continuez à malaxer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Versez la préparation dans un moule à manqué carré de 24 cm de coté préalablement beurré,enfournez et faites cuir pendant 30 minutes.
préparez un sirop:mélangez le zeste et le jus d'oranges,le sucre roux et les grains de cardamome dans une petite casserole,portez à ébullition,laissez mijotez 15 minutes sans cesser de remuer.
Démoulez le gateau sur le plat de service dés la fin de cuisson,et arrosez le encore chaud avec le sirop,le gateau doit devenir moelleux.
Laissez votre gateau tiedir avant de le découpez en carrés et servez les décorés de zeste d'orange.

Sujet: Re: Fondant à l'orange Lun 25 Nov 2013 - 10:30

Miaaaaam farah, Fondant à l'orange 647254

C'est

J'espère que tu vas un peu mieux!

Sujet: Re: Fondant à l'orange Lun 25 Nov 2013 - 10:37

merci hbiba, ana hamdilah labas mais ma petite de 2 ans est toujours malade,toux,grippe..elle mange plus elle pleure tout le temps..bref hamdilah
bonne journée

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