salem,
j'ai réalisé ces muffins pour ma fille qui devait amener le dessert lors d'un pique-nique avec ses camarades de classe
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 170g de sucre
- 1 sachet de levure
- 200g de fromage blanc
- 280g de farine
- 10cl d'huile de tournesol
- 2 cuil à soupe de cacao en poudre non sucré
- Crème patissière
- 200g de fraises
- 100g de chocolat patissier
Préparation:
- Fouettez les oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé
- Incorporez l'huile et le fromage blanc
- Tamisez la farine et la levure, ajoutez-les à la préparation et mélangez
- Ajoutez le cacao en poudre et mélangez de nouveau
- Préchauffez le four Th.6 (180°)
- Chemisez des moules à muffins de caissettes et remplissez-les de pâte au 2/3
- Mettez les gâteaux à cuire pendant 40 minutes
- Retirez du four et laissez refroidir
- Préparez une crème patissière sur la base de 500 ml de lait et laissez-la bien refroidir
- Coupez les fraises en petits morceaux et ajoutez-les à la crème patissière refroidie
- Démoulez les muffins
- Coupez le haut des muffins pour faire des couvercles et creusez au couteau le corps
des muffins
- Remplissez les creux de crème aux fraises, posez le haut coupé sur la crème
- Faites fondre au bain-marie le chocolat, couvrez-en le couvercle et si vous avez, collez
au centre des petits bonbons roses ou rouges
- Au goûter, un régal pour les enfants
Sujet: Muffins au chocolat fourrés crème aux fraises 
Dim 6 Juin 2010 - 22:07
delicieux et c'est très beau yatek assaha pour ce beau partage c'est un vrai délice 
pour le partage, mais moi de ne vois pas de fofo des muffins 
mais pas pour le régime lol
