Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande

Sujet: Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande Sam 1 Mar 2014 - 10:57

Ingrédients:
-3 œufs
-150 g de beurre (+ 1 c. à soupe pour le moule)
-150 g de farine fermentante (+ 1 c. à soupe pour le moule)
-150 g de sucre
Pour la garniture au citron: clic sur le lien de la recette >>>
Crème au Citron vanillée pour gâteaux et tartes (facile et sans beurre
Pour la croûte d’amande:
-25 g de beurre froid
-20 g d' amandes effilées
-20 g de poudre d'amandes
-40 g de farine
-20 g de sucre brun
La préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un moule à cake avec 1 c. à soupe de beurre et farinez-le (ou chemisez le de papier sulfurisé)
Préparez la croûte d’amande : coupez le beurre froid en petits dés et mélangez-les avec 40 g de farine, la poudre d’amandes, et le sucre roux, Malaxez les ingrédients du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux, sans les pétrir,ajoutez enfin les amandes effilées,Réservez au frais.
Dans un récipient à bord haut, fouettez le beurre ramolli avec 150 g de sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanchâtre et onctueux.
Intégrez-y les œufs un à un à l’aide d’un batteur électrique. Mélangez-y ensuite la farine.
Versez la pâte dans le moule ,parsemez ensuite du crumble aux amandes,et glissez-le au four préchauffé à 180 °C pendant 40 min. Pour savoir si le cake est cuit, enfoncez-y la lame d’un couteau: elle doit en ressortir sèche.
Retirez le moule du four, laissez-le reposer jusqu’à ce que le cake soit tiède et démoulez-le. Laissez-le refroidir.
Quand il est refroidi, découpez le cake en 2 dans le sens de la longueur et tartinez-le de garniture au citron.

Laissez le reposer en moins 1 heure,Votre cake sera encore meilleur le lendemain.

Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande 79941

fourré avec une crème au citron , il ne doit être que bon , merci Sunshine pour cette recette

Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande 3653088466

les filles, I love you

beaucoup et oui,,c'est super bon

:geek:

J'adoooooooore le citron Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande 647254

farah

Ma douce, tu es un ange

Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande 23571

trop beau ton cake sunshine! recette gourmande que je vais vite noter.

Merci fatima,hate de voir ta réalisation ma belle
bisous

Salem sa ha l'air top mais le lien de la crème au citron march pas ....pouvez vous la poste svp

Le Quatre-quarts au Citron en Croûte d’amande 145307

voci le lien http://tetouania.over-blog.com/article-creme-au-citron-vanillee-pour-gateaux-et-tartes-facile-et-sans-beurre-122747114.html
veuillez m excuser j ai un petit probleme sur mon blog;
amicalement
farah

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