Votez pour la meilleur recette du mois Aout 2014

 

C'est l'heure des votes les filles ...   à toutes les participantes

Ingrédients
4 merlan
2 gros oignons
2 belles tomate bien mures
1/2 c à c de poivre noir
1/2 c à c de paprika
2 c à s d'huile d'olive
2 c à s d'huile de tourne sol
1/2 c à s de tomate concentrée
et du sel.

Comment faire
Lavez les oignons et les tomates, coupez-les en lamelles
Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile, ajoutez les épices, laissez mijoter.
Ajoutez les tomates coupées en lamelles, laissez cuire à petit feu.

D'autre part, faire frire les merlans, mettre sur du papier absorbant.
Une fois que la chekchouka est cuite, mettre les merlans, laissez mijoter quelques minutes.
Servir avec une bonne salade, un plaisir.

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chekchouka de cookies.10



Ingrédients pour 1 personne :
1/2 poivron
1 échalote (j'aurais voulu mettre un oignon mais on en avait plus)
2 tomates
1 oeuf
2 càc de  sauce Sukiyaki kikkoman
25 g d’édam
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1/2 càc d'ail en poudre
1/4 càc de paprika
1 càc de coriandre hachée
Préparation :
Coupez les tomates , le poivron et l’échalote en dés
Faites revenir l'échalote dans de l'huile.
Ajoutez le poivron , les tomates et laissez cuire quelques minutes , remuez de temps en temps .
Ajoutez les épices , la sauce , l’édam et l'oeuf.
Laissez cuire environ 2 min.
Servez chaud.

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chekchouka de lilouchelili


INGREDIENTS : (pour 5 à 6 personnes)
2 gros oignons rouge
6 poivrons vert
3 tomates mure (rouge)
sel
poivre
paprika (doux et piment)
3 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de tomate concentré
les œufs

LA FARCE DE LA VIANDE HACHÉE

300 g de viande hachée
4 gousses d'ail
1 c à c de sel
1/2 c à c de poivre
1 c à c de cumin
thym
1 œuf 

Préparez votre farce de viande hachée en mélangeant tous les ingrédients, et former des cigares comme les merguez, réserver.
Coupez les légumes en petits dés très fin, chauffer l'huile dans une poêle, faits suer les oignons et le poivrons, ajouter la tomate, le sel et les épices, une fois que vos légumes sont très tendres, ajouter la tomate concentré diluer dans 1 demi verre d'eau, au premier bouillon incorporerez les cigares de viande hachée, laisser un peu la sauce diminuer et en dernier casser les œufs, laisser cuire juste la blanc éteindre  le feu.




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chekchouka de sosso

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mettre dans une marmite un oignon coupé en lamelle,des poivrons rouges et verts ,de l'huile et laissez mijoter,une fois les poivrons cuits ajoutez les tomates égrenées en morceaux ajoutez du paprika et du sel ,du poivre,laissez cuire et à la fin ajoutez des oeufs dessus entiers ou brouillés

  les filles et