Recettes testées pour les pains/brioches

baraka allah fikom pour ce topique hayel 

vivement de voir toutes les recettes

Super, hâte de voir, merci

Merci Lili. J'ouvre le bal avec cette recette de minis batbouts

J'ai fais hier des minis batbouts, que j'ai farci avec du ton, tomates cerises , oeufs durs, fromage et olives
Je vous recommande cette recette qui remplace très bien le bourek en mois de ramadhan. 




la recette:


250 g de farine
100g de semoule fine
1 cuil à dessert de levure boulangère
Du sel
De l'eau tiède selon l'absorption de la pâte

Mélanger tous les ingrédients sauf le sel, l'ajouter en dernier, ajouter l'eau en pétrissant pendant 10 min. la pâte doit être souple, collante et maniable. laisser la pâte doubler de volume, dégazer et l'aplatir finement au rouleau. découper des ronds avec un emporte pièce et  laisser les lever pendant 15 min pas plus.
faire cuire sur une poêle antiadhésive . Il ne reste qu'à les farcir selon le gout et les déguster! 

Hummm mes enfants adorent, yatikessaha Merry, merci pour le partage, on bien se régalé pendant saidouna ramadan inchallah, un grand bravo

huuuuuuuuummm jadore ya ,ery tres beau travail

rahoum ichahhioue bssahhetkoum

apparement had le topique va faire fureur 

encore une fois merry 

je vous propose ce pain délicieux et très léger que j'ai testé 


http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.com/2012/07/pain-feuillete-au-sesame.html

Karima ichahiw tes pains c'est à tester inchallah! yatikessaha

  les filles! boussa

Karima, ça se voit qu'il est délicieux! à tester absolument 

oui ils sont très bons moi je les ai essayé en ajoutant des olives vertes effilées c'est très bons

hummm ya3tik essahha karima baynin hayline a essayer inchallah

merci Radia ,essaye le tu ne regretteras pas j'en suis sure

wooow magnifique que du bonheur, ye3tikoum assaha

SalamAlikoum

Très beaux pains !

SalamAlikoum

Très beaux pains !

Aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse recette de ce bon pain au bon gout de beurre qui accompagnera très bien votre soupe, chorba, hrira pour le mois sacré du ramadan inchallah, et ce qui est bien c'est qu'on peux le cuire dans le four ou directement sur un tajine ou même si vous n'avez pas de tajine sur une poêle!
Vous pouvez utilisé votre recette du pain au four que vous avez l’habitude de faire ou sinon suivre cette recette! (comme j'ai fais moi)
INGRÉDIENTS :

• 5 verres de farine
  
• 1 verre se semoule fine
  
• 2 c à café de sel
  
• 2 c à soupe de levure de boulanger instantanée
  
• 4 c à soupe de lait en poudre
  
• 2 verres et demi d'eau tiède (selon l'absorption de votre farine)
  

Pour le façonnage :
du beurre mou (il faut le sortir quelques heures avant du frigo).
Commencer à mélanger les ingrédients secs, ajouter l'eau pétrir un peu pour obtenir une pâte ni trop dure ni trop collante.
Laissez lever 1 heure environ selon la température de votre pièce.
Une fois que votre pate à lever dégazez-la former des boules selon le nombre et la taille des pains que vous voulez obtenir, laisser reposer 10 mn.
Saupoudrer votre plan de travail avec de la semoule fine ou de farine, prendre une boule l'aplatir former un rond!



Prendre une grosse noisette de beurre et badigeonner la surface en faisant pénétrer légèrement les doigts.

Roulez la pâte sur elle même pour obtenir un boudin.

Aplatir le boudin.

Enrouler sur lui même en forme d'escargot!


Finir d'enrouler toutes les boules et les disposer sur un linge propre.


Ensuite prendre chaque pièce et l'aplatir en appuyant d'abord au centre puis continuer à étaler celle ci avec la paume de votre main pour obtenir un pain rond d'une épaisseur d'environ 1.5 cm

Couvrir et laisser lever.

Une fois que votre pain à lever, mettez dans un plat au four préalablement huile ou chemisé de papier sulfurisé (cuisson), pique avec une fourchette et faites cuire dans un four préchauffer jusqu'à une belle coloration.
Si vous le faite dans un tajine le faire chauffer et cuire des deux cotés.




le pain au four






le lien de la recette
http://lina2b.over-blog.com/2015/05/pain-facon-melloui.html

Merci lili, ichahi inchaalah je testerais 

Voici un très bonnn pain au gout de beurre, un délice


La recette ICI

Un autre pain ou matlou3 il est super bon avec une bonne chorba............



La recette ICI

Yatikessaha Rachida tes pains sont à tomber!

Merci,pour les recettes de pains avec photos!Ils sont magnifiques

Merci Chouchou!!

Ya yemma chahitouni, il faut que je teste ces délices!

Inchallah Merry tu as le choisi pour le ramadan karim!
Voila une délicieuse brioche pour le shour!




 
 









La recette ICI

Elle superbe! 

oui elle est magnifique, bsahetkoum