lilouchelili
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 |  Sujet: Crème au Citron/Lemon Curd  Ven 18 Déc 2015 - 22:21 | |
|   C'est la période du Citron, je profite pour faire sortir les recettes à base de citron, comme les jus (que j'ai publié) et congelé les zestes, rien que de vous parler de citron j'ai l'eau à la bouche.
Aujourd'hui je voudrais partager avec vous ma recette de crème au citron que je fais souvent pour garnir mes tartelette, mon biscuit roulé ect.....
INGRÉDIENTS :
2 œufs
150 g de sucre en poudre
200 g de beurre froid
250 g de citron
1 c à soupe bombée de maïzena
vanille
1 pincée de sel
PRÉPARATION :
Mélanger dans une casserole les œufs, le sucre la vanille, le sel, le jus de citron et le zeste râpé en gros, battre avec le batteur, puis mettre sur le feu doux tout en mélanger avec un fouet manuel sans cesser pour avoir un crème sans grumeaux.
Une fois que la crème a épaissi, versez-la en la filtrant sur le beurre froid coupé en petits morceaux, fouettes avec un fouet manuel ensuite avec un batteur électrique.
Mettre au congélateur jusqu'à ce que votre crème durcisse, votre crème est prête mettre au frigo.
 
 
Avec cette crème vous pouvez garnir un biscuit,des tartelettes, des buches des tranches au citron ect....
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karima68
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd Sam 19 Déc 2015 - 22:35 | |
| merci lili pour ce partage , en effet c'est la saison des agrumes , donc il vaut mieux en profiter et faire ses réserves de vitamines c | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd Mer 23 Déc 2015 - 16:16 | |
| Super la créme su citron, j'en raffole, bsahetkoum | |
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lilouchelili
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd Mar 29 Déc 2015 - 11:05 | |
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lilouche209
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lilouchelili
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd Jeu 31 Déc 2015 - 10:27 | |
| Merci Lilouche209, heureuse de te relire! | |
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merry
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd Jeu 21 Jan 2016 - 21:31 | |
| Merci lili pour la recette, moi aussi j'adore le citron  | |
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lilouchelili
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd Dim 24 Jan 2016 - 10:39 | |
| Tout le plaisir est pour moi merci Merry! | |
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| | Sujet: Re: Crème au Citron/Lemon Curd | |
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